70. 糖雪球 谁最厉害？大哥！谁最不要脸？……（5 / 6）

秋收前县里一片的祥和安静，秋高气爽，瓜果飘香，全县人都在忙着过中秋采买，只要不是条件太差的人家，都会买些新鲜瓜果作供果，他们的杂货铺、山货铺生意异常地好。

卢栩凉菜种类渐渐少了，每天除了卖卖凉菜，又多了个南瓜饼。

婶四婶都种了不少瓜，村里也有许多人用瓜换油盐酱醋，他们积攒了好些瓜。南瓜便宜，又甜，糖都不用放，蒸熟了馋点糯米粉团一团，拍成饼炸一炸，又甜又糯又香。

唯一可惜的就是从家里运过来，都不怎么热了。

还是现炸的好吃，他还是得找铺子。

原本卢栩还想做月饼，奈何他家，叔四叔家都没烤炉，现搭一个有点兴师动众，卢栩也没折腾，赶在中秋前一天到苏记买了包月饼。

他们本地也是吃月饼的，苏记还从他们铺子定了好些栗子、核桃、果脯做馅，卢栩去买月饼，苏记还给他这个“二当家”打了折，另外赠送了一个小礼盒。

月饼他拿回家分了，一家一份儿，赠送的小礼盒给了腊月。

中秋当天，卢栩没出摊，月饼做不成，做点点心还是行的。

他招呼家的小豆丁们到他家，能下厨房的下厨房，不能的就洗洗菜。

除了这几天大受欢迎的南瓜饼、桂花糕、米糖糕，卢栩还做了芝麻球，山楂糖雪球。

山楂是这两天才从山上背下来的，铺子里给他的山楂又大又圆，个顶个漂亮。

卢栩原本想做糖葫芦，可天气还不够冷，他怕糖还没吃就化了，不如炒个糖雪球，剩下的做成山楂罐头。

炒糖雪球没太大技术含量，主要是控好火候，把锅洗干净，大火放糖和水，不停搅拌，煮到糖彻底融化，再小火煮开，直到煮成大气泡，再到小气泡，点白醋关火，再搅拌均匀稍晾一会，倒山楂，不停搅拌，直到糖浆起沙，像白雪一样粘到山楂上。白里透红，雪中开花一样的糖雪球就做好了。

糖雪球腊月他们没吃过，但这么一大锅糖都融了，在锅里咕嘟咕嘟冒泡泡，他们可是又馋又心疼。

那么多糖，够他们泡多少水，吃多久！

“大哥好浪费！”

“大哥好浪费！”

大哥冷酷无情，把腊月和小雨、小满洗得干干净净的山楂倒进锅里，搅啊搅，个小萝卜头垫脚看到锅里起了雪，眼睛全瞪得又圆又大。

卢栩捞出糖雪球，一人发一颗，“尝尝甜不甜。”