第六十七章 升龙饺子（2/3）（2 / 2）

“升龙饺子是使用一整只虾制作而成，每一只饺子就是一整只虾，这一次我使用的也不是普通的虾，而是一种名叫做蛋白宝石虾的虾类，入口要下去的那一瞬间虾会发出亮光。”

黎玄还顺带将一只蛋白宝石虾拿出来给他们看，看着宛若蛋白宝石一样散发着微光的蛋白宝石虾，幸平创真他们觉得他们好像发现了升龙饺子之所以发光的原因了。

不过只有幸平创真跟吉野悠姬这么认为而已，观察仔细的田所惠跟榊凉子可是明白黎玄的料理之前可就是会发光的。

至于说蛋白宝石虾这种食材为什么会发光，这就不是幸平创真他们该思考的事情了，也不好去刨根问底，黎玄就是喜欢他们这样的懂分寸。

不过除了蛋白宝石虾外，黎玄那精美的雕工也值得夸赞不已，雕刻出龙须和龙角的虾头，雕刻成龙鳞的红椒，还有那上层透明和下层结实的饺子皮，里面充满了各种构思。

“那为什么饺子会在蒸笼中直立起来呢？”

幸平创真又提出了一个新的问题，在刚刚几次重复之下，饺子的确是慢慢的直立了起来。

“饺子会动的秘密在于饺子皮，”黎玄从厨房里拿出了自己前面剩下的面粉皮和肠粉皮。

“饺子皮我采用的是两种皮，上层为肠粉皮，下层为面粉皮做成，经过火的蒸煮之后皮的膨胀程度会不同，面粉皮会比肠粉皮膨胀程度更大，在掀开时再度加热，就会造成虾饺直立站起来的视觉效果。”

“原来如此！”

听完黎玄的讲解，榊凉子四人恍然大悟，也不得不为黎玄的想法给点赞，实在是太厉害了。

“除此之外，饺子在直立的时候，也将馅皮之间的空隙全部填满，除了将虾仁的鲜甜牢牢的封锁在饺子里，也增加了饺子整体感，都别愣着了，吃吃看，味道如何。”黎玄对众人说道。

吉野悠姬他们每个人夹起一只升龙饺子，在入口要下去的那一瞬间，每个人的嘴里都短暂的发出了亮光。

不过前边黎玄说过蛋白宝石虾的特性，所以众人都没有惊讶。

揉到恰到好处的虾仁馅，无论是香味还是甜味都是十二分，咬下去也十分Q弹，而饺子馅里加入了干净的虾脑，让虾的美味更彻底更完全。

“美味！！！”

幸平创真他们没想到，拥有这么华丽外表的升龙饺子的内在也是如此的完美，原本还以为味道可能一般，或者最多是优秀，结果没想到内外一致，让人回味无穷。