第五十二章 四九城第一家快餐店（2 / 5）

徐慧珍想了想：“主意是不错，但是我们的厨师人手肯定不够，而且还要招服务员。”

“至于厨师的话，那不用愁，我们周边好几家酒楼都关门了，

那酒楼的厨师最近还正找工作呢，要是我请他们的话，他们肯定很乐意。

至于服务员，不是有现成的嘛。”

听了贺凡的话，徐慧珍点了点头。

笑道：“难怪你会说，等你的计划好了，还要招服务员。”

贺凡说道：“当然了，小酒馆的生意我们会继续做，但是我们必须得盘下小酒馆隔壁的店铺，

打通通道，就变成一家了。”

徐慧珍笑了笑：“我看可行，隔壁张大伯的米店现在正考虑转让呢，说是自己年纪大了，

要回乡下养老去了，打算盘出去。”

“是嘛，那正好，姐，你得空的时候，跟这位张大伯聊聊，我们把他的店铺转让过来。”

“知道了，等会儿，我就去问。”

其实，开快餐店的这个思路，贺凡早就想到了。

只不过，他想慢慢过渡。

这不公私合营的时刻马上就要来临了。

再过个几年，正是粮食短缺的时候，大家的日子都不好过。

在这样的情况下，开办快餐店才是唯一的出路。

要是还像以前，走高端路线，那是绝对行不通的。

虽然小酒馆所在的位置是大前门这里最富裕的位置。

但是特殊时期，人人都夹着尾巴做人，虽怕被别人捉到把柄。

要是想小酒馆继续存活下去，那就只有改变思路。