醉仙(1 / 2)
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第22章 醉仙
醉仙楼是京都第一酒楼,金玉醉酒如其名,如金玉般珍贵,饮前闻着会有一股淡淡的香气,饮后喉咙会有轻微的辛辣刺激的感觉,但流入胃中极为暖身,且回津甘甜。
不同于烈酒,喝下一两杯它不会使人昏昏沉沉,只有微末的酒精含量。但也与淡酒相差许多,它有刺激性。
贵族人士都喜爱这金玉醉,无论谁家宴会上都不会缺席了它的存在,以示对客人的重视,和对自己经济实力的证明。
当然,这里面也有一定程度上炒作运营的结果。
醉仙楼闻名京都甚至整个大雍,靠的也不仅仅是酒,还有其中别具匠心的膳食。
每一道菜都独有其艺术特色,具有观赏性,色香味俱全但“色”最佳。
有一道“清水出芙蓉”,其实是豆腐刻成莲花形状,底下配着淡淡清水以及干冰,颇具意境。
“四季”,指的是招牌四宝——春花、秋月、夏日、冬雪。
春花,是一道糕点,将成型的糕胚再次经过人工雕琢和色彩勾画,将梨花,迎春,水仙,丁香,杜鹃和晚梅栩栩如生地雕刻出来,通过摆盘呈现出春日百花齐放的美。
秋月,其实就是月饼,但月饼上面有的刻印的是嫦娥奔月,有的刻印的是月圆风景,有的刻印的玉兔捣药,里面会有桂花蜜,透着桂花香。
夏日,是一道凉拌菜,用黄瓜薄片当做荷叶,用白萝卜雕刻荷花,一侧有玉米堆积成的岸边,另外一侧再放上香菜叶和凉拌秘制酱料。
冬雪,引人注目的是有一棵真的由树枝拼接而成的迷你小树,上面有用糖制成的比发丝还细的白色拉丝,仿佛冬日大雪纷飞掩盖树身的模样,一侧还有芝麻馅汤圆,撒上点点白砂糖。
除了这些,还有八宝鸭,佛手金卷,糯米凉糕,椰香莲藕鸡汤……
此时此刻,上文提到的这些,都在姜疏桐的面前,一共九道菜。