第三十八章: 有晨哥的手速找什么富婆?洗菜不香吗?【求鲜花,求评价】(2 / 5)
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“现在没吃过,但一会儿就吃过了。”
“爸爸,既然要做胡辣汤,那我们快点开始吧。”
“……”
看着儿子们如此活力,作为父亲,苏晨很是欣慰啊。
看了眼时间,他不也废话开始安排工作,自己则是端了一杯热茶在一旁看着。
经过这两天的经验,室友们的速度得到了很快的提升。
而他要做的就是在一旁监督食材的处理。
他今天除了要做胡辣汤之外,打算做一些油条配合着买。
所以在喝了几口热茶后,他也开始和面了。
整个后厨一时之间就开始忙碌起来。
“晨哥,熟羊肉捞出来了,羊骨头高汤也差不多了。”
“黄花菜和花生米以及木耳也全都洗好了。”
“好,你们去准备其他菜,这里我来处理。”
“……”
听到室友们的呼喊声,苏晨不紧不慢的放下茶杯,缓缓来到了操作台前。
他拿起煮好熟羊肉用菜刀切成小骰子丁,泡软的粉皮切成丝,海带洗净切成丝,油炸豆腐切成丝,菠菜拣去黄叶,削根,洗净切成约2厘米长的段,鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
做胡辣汤除了这些配料之外,还有重要的材料那就是面筋。
他放下菜刀,将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上。