第十六章 喂，你这切肉的手法不对！（求鲜花，求评价票！）（2 / 4）
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“好了，接下来，我考考大家！”
“我要三斤瘦肉，不带一点皮，要怎么切？”
樊哙手中提着一把圆月大屠刀，问道。
“这个嘛？！”
几名学徒跃跃欲试。
“你，过来试试！”
樊哙指了指其中一名长得有些消瘦的学徒。
“樊屠，你说的是我吗？”这名学徒指了指自己。
“说的就是你，过来！”
学徒颤颤巍巍地接过屠刀。
“开始你的表演！”
只见这名学徒用刀尖将肥肉和瘦肉分开，但是，手一直抖动，切下的肉带肥肉带瘦。
樊哙双眉紧蹙，大声指正道：“喂，你这切肉的手法不对！”
“你提着刀尖，整把刀都悬在空中！”
“你看这把屠刀，可是二十斤重（大秦的斤相当于现在市斤的一半）！”
说着，樊哙用两指节叩响那厚实的刀背！
“让你一天切个一千斤的猪肉，你这手腕还能受得了？”
“你看我的！”
说着，樊哙提起屠刀，以手桡骨为支撑点，用刀尾尖，轻轻地将肥肉和瘦肉分离，果然，不带一点瘦肉！
很快，人群中爆发出一股掌声。
晌午。