015 糖炒栗子(3 / 4)
“长姐,这是我找到的野果子!”
顾诺献宝一样的递过来一把红色的刺泡。
顾卿看清楚,这不就是野生的树莓吗?小时候在老家的时候,她也经常跟着村里的小伙伴上山摘树莓吃,一晃眼都好多年了,没想到这里居然也有这东西。
顾钰也收获颇丰,背篓里装满了蘑菇,一行人前去找墨离。
他在半山腰砍柴,脚边已经堆了高高一摞干柴,用草绳捆在一起。
四人收获颇丰回家。
这会儿回去,天色还早,还不到做晚饭的时候。
顾卿让三人赶紧把栗子扒了,她准备做个糖炒栗子给几个小子当零食吃。
这些栗子还没有熟透,比较嫩,水分足,适合生吃,剥开后洗干净,然后切十字花刀,放在大锅里蒸熟。
早上熬制的猪油倒了一半进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆。
顾钰在边上看着,心疼的直抽抽,一罐子油,至少可以吃半年,长姐一顿就给霍霍一半了,她都能想到等会朱大哥回家做饭,看到只剩半罐子油,那心疼又不敢吭声的模样。
糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色。
一阵过堂风吹过来,栗子的香味吹到院子里,正在忙活的墨离狠狠吸了一口气,天,灶房里在炒啥,为啥这么香甜!
顾诺已经扔下手里的活儿冲到了灶房里,狠狠咽了一下口水:“长姐,栗子好香!”
顾卿把锅铲给顾钰,两人轮流炒栗子,一大锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成黄色,裹着油和糖,让人垂涎欲滴。
“来,诺诺,尝一个!”
顾卿从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。
顾诺接在手里被烫的直跳脚,不过他顾不上烫,伸手将皮扒开,将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里,很烫,但是很香,很甜,很软糯,原来栗子还能这么好吃!