章17 古诗与大圣（1 / 5）

和清炒小白菜这种素菜最配的，莫过于麻婆豆腐这种又辣又带有荤腥的菜了。

所以，万业勤又切了一些牛肉丁。

锅中下油，再下入蒜末、花椒、胡椒爆香。

将炸至脆崩的蒜末、花椒、胡椒捞出，只留下底油即可。

趁着油的高温，下入豆瓣酱炒匀，再下入牛肉丁翻炒。

简单翻炒几下后，在牛肉丁炒老之前下入老豆腐翻炒。

同样是简单翻炒几下后，立刻加入干净的山泉水。

煮上十几分钟，直到锅中开始冒大泡，立刻下入淀粉水勾芡。

仅仅片刻，汤汁收紧。

豆腐与豆腐之间，豆腐与牛肉丁之间，便‘你爱上我’，‘我爱上你’了。

黏黏糊糊。

腻腻味味。

将其盛入盘中，万业勤再往上面撒上一把葱花，又淋上一勺热油。

‘呲’的一声，麻婆豆腐做好了。

闻着麻婆豆腐那冲入脑海的香味，万业勤下意识的咽了口口水。

“真香啊。”

拿起筷子，万业勤便要尝尝。

‘砰砰砰。’

大门被敲响了。