第118章 他是供应商的噩梦（1 / 5）

这时候，服务员端上一盘蛋炒饭，米爽看了一眼，向服务员问道：“米饭是当天的吧？”

服务员点点头，刚要走，米爽继续问道：“为什么不用隔夜饭？”

“我们这儿都是这么炒的。”

“那为什么炒饭里面放小葱？”

“小葱有香味，也好看。”

“这你就错了。”米爽放下筷子，看向女服务员说道：“首先炒饭一定要用隔夜饭，因为隔夜饭水分少，炒出来不会粘连，所有米粒儿都能炒开，再有蛋炒饭一定要放大葱炝锅，大葱可以提香，这样炒饭的味道才会更好，而且你看，鸡蛋炒出来已经变黑了，这说明你是用热油炒的，记住，鸡蛋一定要在油温不高的时候下锅，然后快速的用铲子翻动，这样蛋液才能最大限度的散发出香味儿，还有，”

“服务员，你去忙吧。”主任捂着脑袋向已经彻底崩溃的的小妹儿说了一句。

“米爽，”主任像看外星人一样看着米爽，叹了口气说道：“你们北京人都这么能说吗？”

“我没说什么吧？”米爽一脸不明所以的表情。

“人家是服务员，不是厨子，你和她说没用，就是你和厨师说也没用，我们这边都是这么炒的。”

“主任，这话不对，炒饭看似简单，其实非常讲究，真正的蛋炒饭不但包括我刚才说的这些，而且还有很多细节要把控。比如炒的过程中放葱的时机就很重要，放早了不行，葱会糊，放晚了也不行，葱的香味儿出不来，而且放葱白和葱绿的比例也要掌握好，因为葱白和葱绿的作用是不一样的。”

这时迟勇快速的端起酒杯，看向我，说道：“苗哥，这些日子我误会你了，你在北京一定是个安静的美男子。”

郑小康也快速站起身，满脸歉意的说：“苗哥，我也向你道歉，我之前不该嫌弃你话多。”

“苗经理，我也是，不该说焚书坑儒把你埋了，应该把米经理埋了。”江小花一句话，大家瞬间发出了喷饭的笑声。

我瞬间摆出了过来人的状态，看向他俩，说道：“误会是常态，理解才是稀缺的。”

“柳主任，我哪儿说错了？”米爽有些不解的看着我们。

“米经理，我问你，苗天在集团能说吗？”主任看向米爽问道。

“他呀，不行，连部门文员都说不过。”

众人用错愕的眼神看向我，我点上一支烟，侧头45度望天，叹了口气说道：“你们是生在福中不知福呀。”

“什么福不福的，”米爽没有理会我的话，用筷子指了一下盘子中的花椒鸡摇摇头说道：“这家饭店用的花椒不太好，吃着没味儿，肯定是重庆那边产的。”