第28章 黯然销魂饭，完成！（1 / 4）

姜切片后改条，最终改成姜沫。

至于大蒜，苏瑶在蒜头末端切了一刀，随后将蒜放置于案板上。

用手中菜刀刀身柔中带刚的一拍。

随后小手轻轻一捏，碎裂的蒜瓣便从蒜皮中掉落出来。

随后先拍后切整成蒜末。

将葱姜蒜末放于一旁备用，苏瑶取出了自己重金购买的精选猪里脊。

清洗片刻后放在案板上。

看着这块里脊，苏瑶眼中寒光一闪，再度戴上两层一次性手套。

随后拿出前世学过的按摩技法。

运起八分力道，一下接着一下的击打在这块肉上。

随着他的击打，这块肉的各种纤维，肉筋逐渐被打得松软，柔顺。

做完这一切，苏瑶轻轻擦拭了一下额间的汗。

这具身体就是逊啦，这几下就不行了。

要知道前世的自己可是能做纯手打撒尿牛丸的。

将击打后的里脊肉放在盆中。

加入米酒三大勺、生抽两勺、南乳三勺、叉烧酱四勺。

还有最重要的糖加三勺。

再将准备好的葱姜蒜以及洋葱尽数放入，随后继续用按摩的手法按压均匀。

正常手法腌制时间会很久，而用这种手法可以大大减少里脊入味的所需时间。

腌制完毕，苏瑶将里脊放入烤箱。