第二十章 独自自主的科研路线（1 / 5）

“院长，你说人家都叫‘接触’和‘触媒’，为什么就咱们科学院叫‘催化’，是不是有点太特立独行了啊？”

在一个不知名的下午，程诺像往常那样，在给化学院里的研究员上完课后，专门留了十五分钟，用来给大家答疑解惑，巩固基础。

摊子越来越大，不用说前面的制碱，后面的制酸，单单就说眼下的合成氨，每个环节都需要大量的化学研究员，以程诺几个人的力量，实在是有些捉襟见肘。

况且硫酸铵（铔只是化学肥料的起点，而不是终点。

将来无论是为了增产增收，还是保护环境，亦或者对抗智利硝石（主要成分为硝酸钠，是提炼氨、钾、钠、硫等肥料以及碘元素的天然原料，都需要增加化肥种类。

归根到底，国内除了化学基础薄弱外，还缺少大量的化学人才。

因此程诺除了整日在化肥厂技术攻关外，晚上还创办了一个夜校，除了程诺自己亲自教学外，还请到了化工老师傅、化学留学生等各类化学人才，共同编写化学教材，教授各类化学知识，从而达到批量培养学生的目的。

想想后面抗日战争中，小鬼子丧尽天良对我们同胞使用化学武器，程诺心底的怒气都无法抑制，暗暗盘算，心底要提前做些什么。

以德报怨，何以报德，以直报怨。

“院长，院长，院长？”

“都是catalysis，它不是‘接触作用’吗，为什么一定就要称之为催化呢？”

还以为是程诺没听清，这位学生故意又重复问了几遍，眼中的好奇都快化成水流了下来。

“咳咳，因为以上这两个词都太浅显了，不足以形容该反应。”程诺脸上的尴尬之色一闪而过，随即清清嗓子郑重解释道：“催化剂是增加反应速率而不改变反应中总标准吉布斯能变化的物质，这个过程叫作催化作用……”

在后面的时间里，程诺将催化及催化剂的概念，一一和盘托出。

其实真正要追溯催化技术的应用，不得不提到酿酒技术。

中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。起初古人以醴为原料，采用“嚼酒法”，将米咀嚼成浆，利用唾液中的淀粉酶发酵成酒。后来人们学会了用“曲”催化酿酒，这里的“曲”就是催化剂，由发酵剂和糖化剂等物质组成。

对酒曲最早的文字记载是《尚书·说命》“若作酒醴，尔惟麴糵”，其中“麴糵”就是指酒曲。

就中国而言，目前公认最早的酿酒技术起源于农业发轫的新石器时代，距今约五千多年，随着研究的深入，中国酿酒的起源可能更久远。

也就是说，我们国家利用催化剂的概念，有着五千年的历史。