007、大口喝酒,大块吃肉(2 / 3)
拿出一把柴刀和一块五花肉,就已经是极限……
好在唐涛对此很有经验,在小西沟中找了一块书本大小的扁平青石板。清洗干净之后,就可以直接拿来当做石锅。
“今天刚回来,家里也没准备什么东西,就随随便便吃点石板烤五花肉吧!”
“烤五花肉的重点是,肉一定要切薄片。如果是喜欢吃大块的,可以切大一点,但一定不能太厚。要不然的话,不但不容易烤熟,而且含油量多,吃两块就腻了……”
“先把石板烧热,然后把切好的五花肉一块块均匀的摊上去。撒点盐,孜然和五香粉。等它这边滋滋冒油、变成金黄色的状态,就可以翻面了。”
“烤出油脂之后,可以同时将切好的竹笋片放在上面一起烤。你们仔细一点,用肉眼都可以看到上面的油脂在不断减少——那不是蒸发的,而是被竹笋片吸收了……”
唐涛故意将直播视野拉近,让所有人都能通过直播镜头,清晰的看到五花肉逐渐变成金黄,以及油脂被竹笋片慢慢吸收的画面。
随着调料的加入,一阵滋滋声将香气不停的爆开,大块的五花肉片很快就烤成两面金黄。
唐涛用临时做成的竹筷,夹起一块烤好的肉片,再加上一片薄薄的竹笋片,故意拿到镜头面前做全面的展示。
“看吧,只要烤成这个样子,外焦里嫩,基本上就可以来吃了!”
他轻轻吹了吹上面的热气,进行人工降温。
然后突然张嘴,将五花肉片和竹笋片同时送入嘴中。
慢慢咀嚼之下,新鲜竹笋的清香味和五花肉的肉香味完美融合到一起,让唐涛都忍不住发出一声享受的轻叹。
“不错不错!竹笋配五花肉,真是绝配!”
“而且,这山中刚挖出来的鲜竹笋,比大城市超市里面卖的那种竹笋,真的是好吃太多了!嗯,再来一块!”
直播间内,已经被流口水的表情包彻底刷屏——
“啊啊啊!涛哥简直就是在犯罪!”
“这还叫随便吃点?涛哥是凡尔赛大学毕业的吧?”
“妈妈问我,为什么会对着手机屏幕流口水。我拿给她看,然后她跟我一起流口水……”