第52章 大明星的宣传效果爆炸（2 / 4）

还有一个被张先生提及的菜，就是《鱼丸莼菜汤》。

这两个菜，一个浓油赤酱红烧口味，一个是非常清淡的口味，形成一种鲜明的对比。

又让每个吃过的人都不得不赞叹美味。

而因为红烧肉和鱼丸莼菜汤的火爆，让德兴酒家每天五花肉和鲜活白鲢鱼的用量激增。

一时之间，每天大清早去农贸市场采购开始变得有些杯水车薪。

因为农贸市场那边送货通道，也不是每天都能有本地黑猪肉和新鲜的白鲢鱼。

这也是给冯斌和郑景逸出了一个不小的难题。

郑景逸算是经过了多方的询问。

最终总算是把猪肉的问题先给解决。

解决的办法是，郑景逸靠曾经的关系，联系上了一个专门给制作火腿厂子供应猪肉的养殖场，凭借多年积累下的一些关系，让那边每周给德兴酒家送两次肉。

猪肉的问题算是解决了，虽然猪肉的进价确实要高出不少。

但是猪肉问题解决，新鲜白鲢鱼却还是没办法解决。

主要是，冯斌做鱼丸对鲢鱼的要求有些高。

因为要保证鱼肉的鲜嫩，必须要是鲜活的鲢鱼。

同时，为了让鱼丸鲜美，就必须要尽量选用野生，或者是流动水域中的鲢鱼。

因为如果是在不流动水域里的鲢鱼，会产生非常重的土腥味。

那种味道即便是红烧都很难以去除。