第232章 展现烹饪的魅力（三更送上）（2 / 3）

冯斌微笑说：“如果哥哥你喜欢水果香味，可以加入一些果汁，当然不能多加，否则味道会变得很怪，其实做菜这个事情，就是这样，很多时候不需要拘泥于应该怎么做？有时候随心所欲一些，也能迸发出一些奇特点子。”

张先生说：“很棒，真的很棒，阿五你的这种说法，让我一下子觉得很舒服。”

冯斌说：“哥哥是不是之前觉得，厨艺应该是我在镜头下那些，需要磨练许久，拥有那样厉害的刀工和火工才行？”

张先生点头：“对，我之前一直是那样觉得。”

冯斌笑了起来：“所以，其实那并非是烹饪的常态，家常烹饪就应该要随心所欲起来，要把不同的食材用自己喜欢的方式去搭配，去组合出自己最喜欢的方式，用一种很独特的形式，呈现出来让自己喜欢。

然后可以把自己所喜欢的东西，再和别人喜欢的美食进行交换，在这种交流中，不同的烹饪思维进行碰撞，再激发出一些全新的点子，让食物变得更加美味。”

冯斌的话，真的是让张先生非常的喜欢。

他本就是个希望可以自由洒脱的人。

只是巨星的光环，一直成为他的一种束缚和枷锁。

而如果烹饪的时候，也需要一板一眼去做的话。

对张先生无疑就是一种进一步的压迫。

所以冯斌说出，烹饪美食的时候，是可以随心所欲一些，按照自己的喜欢去自由搭配，只要做出自己喜欢的味道，那么就是成功的，不必拘泥于形式。

然后再把自己喜欢的美食，拿出来去和别人进行一种分享。

这个过程就会让大家一起获得美食所带来的快乐。

这一刻，张先生真的感受到了自由。

冯斌接着又说了一些切菜的技巧，然后很直接随意进行切菜。

“有些时候，我们并不需要刀工，我们就是要随心所欲，把菜可以随意切的不规则，然后我们一起下锅去炖煮，再进行一些自己喜欢的调味。

哥哥你只需要记住，即便是厨师调味的时候，也是需要去不停尝味道，然后根据自己多年的一些经验，去确定菜品的味道是否好。