第254章 主厨的威严(2 / 3)
她此时才明白,冯斌毕竟是主厨,他在德兴酒家后厨里是绝对的主导者,任何人不能够随便去质疑他的安排。
左婷芳也意识到,自己不应该去质疑安排。
她只能是向冯斌说:“对不起主厨,我以后不会了。”
冯斌说:“按照我的安排,以后你们就先跟着我让你们跟着的厨师,能不能获得上灶的机会,要看你们的表现,还有你们跟随的厨师是不是给你们上灶的机会。”
接着冯斌也对夏国栋、陈家杰和邱斌三个人说:“你们三个要在做菜的同时,对跟着你们的学徒进行指导,我不希望看到你们故意不去指导,还有我更加不需要看到,你们有意不让学徒获得上灶的机会。
我说过了,我希望德兴酒家的后厨是一个整体的团队,而不是一个一个给我拉帮结派搞小山头,更不希望你们利用上灶的机会,背地里搞什么小动作。”
冯斌的话可以说是说的很直接,这可能也是大家第一次,见到冯斌在后厨这样直接安排工作。
不过大家对冯斌不敢有任何的反对意见。
因为冯斌的厨艺是大家有目共睹,虽然现在德兴酒家每天客人很多,可能确实是需要其他人帮着冯斌一起忙碌。
但如果真的让冯斌不满意的话,他完全是可以把其他人都给赶走。
因为即便是没有其他人帮忙,冯斌依然是能够支撑起德兴酒家。
所以大家明白,想要在德兴酒家里干下去,必须要听从冯斌的安排。
冯斌安排好后厨后,接下来德兴酒家后厨变得和谐很多。
每个人都开始各司其职,后厨也不会变得有些杂乱无章。
包括左婷芳在内的学徒们,也都是能够获得指导,并且逐渐和跟随厨师形成一种默契。
这样一来,提升了德兴酒家的出菜效率。
并且,冯斌也可以有更多的时间,去研究一些新菜,同时指点后厨里的每个人。
名义上杨磊是跟冯斌的,但冯斌并不会只指点杨磊一个人。
他也会对其他人进行指导,甚至有时候冯斌会安排学徒获得上灶机会。
在如此和谐的气氛下,不知不觉时间接近了1994年的年末。