第266章 “赵港生”亲手做菜（1 / 4）

“赵港生”从中午看到了晚上，一直都有点跃跃欲试的。

只是一直没有获得机会，尤其是看到冯斌领着德兴酒家后厨里众人那么忙碌。

“赵港生”虽然有心想要参与，奈何自己完全插不上手。

现在，冯斌终于开口，而且已经把料都准备好了，要让“赵港生”试试手，他自然是非常的开心，马上凑过去准备开始。

看着跃跃欲试的“赵港生”，冯斌问：“生哥，记得我教过你的东西？”

“赵港生”说：“记得。”

然后“赵港生”接过冯斌手上的排骨。

“首先是要油炸，而且必须要高油温。”

冯斌站在旁边，拿着锅盖说：“生哥，我帮你挡着油。”

“赵港生”笑着说：“哈哈哈，有阿五我放心。”

按照冯斌教的方法，“赵港生”等待着油温升高。

过程中一直有些想要下排骨，但是都被冯斌给叫住。

“生哥不要急，排骨必须要高油温，也就是八成油温下锅的，现在下锅还不够，要等到油面上的青烟不再冒了，然后油面微微开始颤动，那个时候才可以。”

等油温差不多到的时候，冯斌提醒：“好了，生哥。”

“赵港生”立刻把排骨倒入油锅中。

冯斌在旁边立刻用锅盖护住。

防止了油花飞溅出来，并且接着把锅盖盖上。

这么等待一阵，当油锅里排骨差不多炸好。