第312章 成为东方明珠餐厅主厨（1 / 3）

在爷叔来过德兴酒家后，宝总并没有再来德兴酒家。

冯斌从一些来德兴酒家的老板口中听说，宝总似乎用他手中的股票，换了浦东那边的一片农田，去那边种花去了。

得知这个消息，冯斌让师父帮忙联系了一下爷叔。

他专门在德兴酒家做了一桌小菜，单独请爷叔过来吃饭。

爷叔对冯斌单独请自己吃饭也是感到有些惊奇。

不过当看到冯斌做的一些菜，爷叔也是不禁被吸引住了。

冯斌给爷叔做的小菜，几乎全都是石头记里有记载提到的菜。

其中两道菜可算是非常精致的小菜了。

一道是鸡髓笋，一道是糟鸭舌。

鸡髓笋，这次冯斌是通过师父的关系，专门采购了玉指笋。

然后把玉指笋中间掏空后，把剁成泥调味后的鸡肉泥酿在其中，并且中间还酿上了敲碎鸡骨得到的鸡骨髓。

再经过鸡汤煨煮，以及摆盘后的蒸制，比之前做的还要更加精致。

糟鸭舌，冯斌是专门自己准备了糟卤，鸭舌把支棱着的舌骨剔除，只用最嫩的鸭舌尖端。

并且冯斌用糟溜的方式进行烩制，出来后的糟鸭舌糟卤味更足了。

爷叔见到这两道菜，真的是大为赞赏。

“早就听闻，小冯你手艺厉害，把石头记里的菜能做的非常精致还原，今天看到了果然是不一样啊。”

先是尝了一下糟鸭舌，爷叔笑着说：“阿宝一个朋友的店里也做鸭舌，用的是天妇罗的方式去做，造型上确实是很不错，但味道不如小冯你这个啊。”

冯斌微笑说：“爷叔如果喜欢，有空可以带着两个嬢嬢经常过来吃。”

爷叔又尝了尝鸡髓笋，脆、嫩，鸡肉泥和鸡骨髓的鲜，淡雅鲜美的调味，让爷叔吃的都有些停不下来。

品尝过小菜，爷叔放下筷子，微笑问：“小冯请我来吃这一顿，是有什么事情想要找我帮忙吧？”

冯斌也没有藏着掖着，很直白地说：“对，我听说宝总在浦东种花，不知道爷叔能不能帮我联系到宝总，我也想要在浦东那边搞一片地，种一些蔬菜瓜果，以后德兴酒家的蔬菜瓜果可以从那边弄。”