第28章 酸菜烧兔肉（1 / 3）

谁都没想到，第一个顺利出师的，居然是林善止。

林善止微垂着脑袋，盯着手中的粽子，长睫半掩住澄澈的眸子，许久才眨一下。他没什么表情地折着粽叶，包得不快，却每一步都很精准。

任芸毫不犹豫地送上大拇指：：“善止真棒！”

众人也立马赞道：“四弟太厉害啦！”

林老太愣了愣，随即也是笑弯了眼，谁说她小孙子傻啦，她这小孙子可强过了这一圈人！

林善止抬起头，一脸茫然地望着夸赞他的众人，随即又缓缓低下头，继续包好手中的粽子。

他手小，包出的粽子也比林老太的“样品”小上了一圈。

众人见林善止都已经包好两个了，纷纷激起了斗志。尤其是林善举，更是打起了十二分的精神，他咋能连他四弟都不如呢？这要是传出去，不得笑掉小伙伴们的大牙！

在林老太的一一指点下，继任芸率先包出一个完美的粽子后，林善举、杨大桃和林善言，也相继成功了。

一旦成功一次，后面包起来就顺当多了，包了几个后，个个手速都明显提上来了。反倒是林善止，还是一直维持着先前的那个速度。

于是在一家人的共同努力下，四斤糯米很快就包完了，一共包出了五十多个粽子。

接下来就是煮粽子了，这不是什么技术活，林老太嘱咐了几句后就先回家了。

任芸把粽子放进锅里码好，然后加水将粽子淹没。粽子要冷水下锅，这样随着水温升高，粽叶的香味会慢慢渗透进糯米里，而且不会出现夹生或者有硬芯的情况。

大火烧开后，就转小火慢慢炖着了，粽子比较难煮，一般要一个半时辰左右才能熟透。

趁这工夫，任芸开始张罗起晚饭了，今晚可是有重头戏的——烧兔肉！

给兔子剥皮的任务，任芸交给了林善言，她实在是没干过这种活，多少感觉血淋淋的有些瘆得慌。

兔肉切块，充分洗去血水后，放入料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

锅中放油，放入腌制好的兔肉翻炒，至色泽金黄后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。