第232章 拔丝芋头（2 / 4）

任芸另外还做了一道甜食，拔丝芋头。

做法也不难，芋头切成小滚刀块，用油炸至表面金黄酥脆。

接下来便是炒糖，锅内倒油少许，然后将油量四倍左右的白糖倒进去，转小火。

再用铲子轻轻搅拌至糖融化，一开始是白色泡沫，后来泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽呈淡黄至深黄色时，便可以下芋头块翻拌了。

这一步动作要轻，速度要快，不然糖浆容易粘结成团。等糖浆裹匀芋头块之后，便可以出锅了。

孩子们从来没瞧见更没吃过这种东西，光看那拔丝晶莹剔透的外表，个个都馋得直咽口水。

为了早点能吃上好吃的，孩子们干活儿愈发地卖力起来了。

等到了中午，菜上桌，众人落座，孩子们头一筷子便是直奔那道拔丝芋头，一个个都直呼好吃。

老林家二房的林有黍和严氏，今日终于顺利上了桌。为了避免上次的丢人现眼，林老太原本没准备带二人来吃酒呢。

但这两口子哪能答应，为了能上桌吃酒席，夫妻二人今日表现得极其勤快。

跟林老汉和林有稻去卖烧烤时，都比往常积极了不少，即便被日头晒得满头大汗，也没有一句怨言。

这才换来了上桌吃饭的机会。

待林有黍吃了一口拔丝芋头，感动得都快哭了。不容易啊太不容易了，不过就冲这一口，一早上的忙活也值了！

任家人这还是头一次知道任芸居然能做这么多菜，无比震惊。没想到她嫁到林家之后，居然有了新技能……

一顿饭吃得是宾主尽欢。

散席后，王氏一边帮着收拾，一边忍不住向任芸来讨教厨艺。