第162章 淘金热潮(3 / 4)
“你这酒楼既没有好酒也没有特色菜,酒楼装饰的跟茶馆一样,我是想破脑袋也想不出,酒楼做成这样还没有关门的原因。”
沈无忧说完后,一旁的慕雨一直在憋笑。要不是这里人少,公子怕被人打扰,恐怕是不会来这里吃饭的。
黄老板丝毫不介意沈无的打趣,拱拱手说道:“沈大人多多提点,多多提点啊。”
沈无忧看着黄老板说道:“那我问你,你想赚什么人的钱呢?过路农户?工人?还是官吏或者富家子?”
“这……这不能一起赚了吗?”
黄老板听到沈无忧这么说,忍不住出声问着。
沈无忧笑着看着黄老板,似乎对他的困惑早有预料。他轻轻一摆手,慕雨会意,从袖中取出一个精致的酒单。
沈无忧开口道:“要想生意兴隆,首先得明白你的酒楼在这些人中的定位。农户、工人、官吏或富家子,他们的消费能力、品味和需求都有所不同。酒楼的定位决定了它的装修、食物、酒水以及服务。”
他顿了顿,看向黄老板,见他认真思考的表情,满意的点点头。
“举个例子,如果你想吸引官吏和富家子,你可以考虑提升酒楼的装饰格调,提供一些特色美食,比如各地美食、稀有食材等。同时,酒水也要有品质保障,至少要比普通的酒楼高档一些。”
沈无忧指着菜单上的几个菜品,继续道:“这些菜名你都可以重新装饰一下。这个什么小鸡炖蘑菇就可以称为凤凰炖山珍,或者春日锦绣嘛!”
沈无忧接着说道:“想要赚有钱人的钱,你就得把任何东西都做到极致,从店铺装修到桌椅板凳。要是想赚普通人的钱,你就重点突出实惠,讲究利薄多销。”
黄老板越听越是心惊,原来自己以前忽视了很多细节。他拱手道:“怪不得抚州能在沈大人的治理下变得如此繁荣,多谢沈大人指点迷津。”
慕雨同样对这些一窍不通,没想到开个酒楼还有这么多讲究,看来果真是行行出状元。
“沈大人果真商界奇才啊!”
夏博宇和李恪两人也在门口站了一会,直到沈无忧讲完了夏博宇才出声跟着李恪走进酒楼。
黄老板没有见过李恪,但见两人气度非凡,又是来找沈无忧的,识趣的告辞离去。一旁的慕雨见到两人过来后微微躬身行礼,又去给两人搬来了凳子。
李恪和夏博宇两人对视后说道:“沈兄,造船厂资金出现了问题。”