第一卷 第48章 钱大伯你有点狠啊（2 / 4）

长鱼滑溜溜的有点像蛇，软兜的炒法又是取长鱼的脊肉，一盘子炒出，滑溜溜、黑乎乎，不知道其中鲜美的外地人看了之后，心里大多是拒绝的。

“所以，你知道陆云陆部堂是哪里人吗？”

说到这个，钱继祖竟然还真的知道：“陆部堂是我们大魏著名的儒帅，我怎么可能不知道。听说他是福建侯官人！”

“侯官啊……”

侯官这地儿在后世已经没了，其中大部划归福州，还有些划给了今天的闽侯县。

徐鹤前世曾经去那出差过，记忆中有两道菜让他印象深刻，一道是菊花鲈鱼，还有一道是佛跳墙。

菊花鲈鱼这个时代有没有他不清楚，但佛跳墙这道菜现在应该还没出现。

佛跳墙传说中出自清朝道光年间，福建官钱局的官员宴请福建布政师周莲，席间有道名叫的菜，这就是佛跳墙的原型。

想到这，徐鹤心里有了打算。

前世他跟在陈阳后面都学过这些菜的，此时正好拿出来让陆云尝尝。

反正这些菜能在福建流行开来，最少说明符合当地人的口味。

又不知道陆云的喜好，只能权且试试了。

徐鹤让钱继祖拿出纸笔，将两道菜的具体做法详细写了出来。

钱继祖接过一看，眼睛都差点笑没了。

“公子简直是救苦救难的菩萨！这两道菜看看菜谱就知道不是凡品！”

开玩笑，一个佛跳墙，用到的材料少说十几种，烹饪起来更是繁复无比，菊花鲈鱼对刀工要求很高，徐鹤怕钱继祖把握不住，特地还将菊花鲈鱼的片制方法画在纸上。

如果这样钱继祖都拿不下陆云，那算逑，徐鹤也不打算再操心这事儿了。