第809章 不学无术(2)(2 / 3)
小的给自己磨出来一把菜刀之后,就每日里练习刀工,到现在已经有十二个年头了。
不敢说刀工如何,但只要是侯爷要求的,小的都能做到。”
林立闻言,先赞道:“只这份辛苦,就足以当得起苦尽甜来这四个字。”
心下却是对这古代拜师学徒制度的辛苦很是叹息。
接着道:“本侯听闻这道菜,是先取红色的樱子,先片成极薄的薄片,再顺着切成如牛毛般相连的细丝,然后放入到冰水中,红色的银子就会如花般在水中绽放。
再以盐、糖、香油为酌料轻微搅拌,一根根地摆成需要的造型,便是一道色香味俱全的爽口小菜。”
这小菜还是林立前世刷视频的时候看到的,现在不过是找个轻松的话题,也是冬季实在没多少可食用的东西。
厨师听林立说完,想了想,点头道:“小的领悟了。”
便在面前的案板上切了萝卜樱子,按照林立的说法,刷刷刷地切了起来。
中国的厨师,不论是切肉还是雕花,就是手里的一把菜刀,厚重的菜刀在厨师手里简直比绣花针还轻巧。
不多时案板上的红樱子就被切上了不下百刀,待到樱子被放入冰水中的时候,果然一根根地分开。
每一根上都多出被切了十几二十刀的细丝,被冰水冰着弯曲的花一般,又按照林立所说摆了盘送上。
林立眼瞧着厨师只听他口述,就复制出前世见到并没有品尝过的那道菜,心中简直是不知道做什么滋味。
先赏了厨师十两银子,让厨师下去,才请颛渠阏氏品尝,又替崔巧月夹了一筷子。
林立没有注意到,在厨师切菜的时候,颛渠阏氏的眼里划过了一丝轻视。
在颛渠阏氏的眼里,林立这个侯爷太精通吃喝玩乐了。
这几日她就听说了林立在阴山山脉里建了一座滑雪场,还准备让士兵们每日滑雪取乐的。
如此侯爷,竟然也能领兵打仗,难怪公主会逃婚出来。
颛渠阏氏低头品尝这用草做出来的所谓美食,也并没有吃出什么味道来。
习惯了牛羊荤腥,对草是没有感觉的。