第7章 用厨艺征服了小家伙们（2 / 3）

“十哥你喝太多了，我和小妹都没喝到多少”顾十一的嘴一直在咂吧，仿佛在回味刚刚的味道。

“好...好喝...”就连2岁的小小夏都很喜欢呢。

“等会吃饭啦，明天六姐再做给你们喝，你们先到院子里玩，六姐给你们做饭。”顾南溪连忙把他们赶了出去，再不做饭天都要黑了，她们家穷成这逼样，哪有钱点蜡烛啊。

厨房里只有一个砂锅，根本来不及做菜又做饭，她把门反锁好，闪身来到空间，用电饭锅煮了满满一锅饭，用的是别墅里的东北大米，软糯香甜。

为了不露馅，她带了2个竹筒进来做鸡蛋羹。

顾南溪把两枚鸡蛋分别打入两个竹筒中，然后加入少许盐，又放了1.5倍的水，搅拌均匀后撇去浮沫，然后放入锅中定好时间蒸15分钟。

她今天买的是五花肉做不了糖醋里脊，于是她从冰箱里拿出了一块猪里脊和一些调料就出了空间，不能什么都在空间做，小家伙们闻不到做饭的味道会怀疑。

她把五花肉上的肥肉全部剔下准备用来熬猪油，还好肥肉部分比较多，不过她还是偷偷加了一大块肥肉，多熬一点以后做菜就有油了。

顾南溪先把肥肉切成小块，凉水下锅后加入空间拿出来的葱姜蒜料酒焯水，然后把焯过水的肥肉重新放入砂锅里倒入一点凉水没过肉，再多加一块柴把火烧大，等水烧干后再小火慢慢熬，然后不断的翻拌肥肉让它受热均匀免得焦了糊了。

过了一会，油被熬出来了，肥肉也变得干瘪金黄，她拿了个小竹筒把猪油渣盛了起来，猪油还是放在砂锅里，等会要用来炸里脊肉。

幸亏这些娃都不大，但凡10岁以上她是不敢做的这么明目张胆的。

现在嘛，还小，好糊弄。

顾南溪开始做糖醋里脊，她从冰箱里拿出来的里脊肉还没完全化冻，家里那把缺口的破刀根本切不动，顾南溪早把它扔门后面了，她现在用的是从空间拿出来的手制款铁菜刀，从刀到把都是纯铁打造，十分锋利。

轻轻一压，里脊肉就被她轻松切成了一堆手指厚的条状。

切完她拿刀背拍了整整5分钟，这样做好的里脊肉会很鲜嫩，一点也不柴。