第十二章 不简单（1 / 3）

莫卿听了韩海川的话抬起头，眼神闪了闪，刚才她喝第一口葡萄酒的时候就尝出这葡萄酒不怎么样，现在韩海川又说这是窖藏了十年的优质葡萄酒，一看就知道韩海川被人骗了。这分明是劣质酒。

她犹豫着要不要告诉韩海川，毕竟她才刚得了人家一万块的酬金。

韩海东见小姑娘低头看着酒杯半天没说话道：“大哥，小莫同学这么小，还是个学生，肯定没喝过几次葡萄酒，你别为难人家了。”

如果不说莫卿总归心里过意不去，想了想叹了口气说道：“韩先生，看在你给了这么多酬金的份上我想应该告诉你，你应该被骗了，这葡萄酒最多只有一年。”

韩海川兄弟三个闻言都是一愣，姜靖远也看向了莫卿。

莫卿摇晃着手中的酒杯说道：“这葡萄酒在窖藏中酒色、酒香、酒味这三方面都会产生变化。通常红酒经过几年的储存，原本的紫红色将转变成酱红色，之后依序变为红宝石色，最后变为棕色。”

接下来莫卿就把葡萄酒在储存过程中随着时间酒色、酒香、口感等的变化一一做了说明。

“单宁是构成红酒口味结构的主要成分，又因为它是抗氧化物，可以让葡萄酒长时间存放，所以一般适合中、长期储存的葡萄酒在年轻时单宁都很强，酒的收敛性高，口感涩。

而储存至完全成熟的葡萄酒，其所含的各种物质会随着时间的推移彼此相融合成一体，变得和谐丰富。这杯里的酒口感明显有些发涩，酒香也差很多，一尝就知道是不超过一年的酒。”

韩家几兄弟听着莫卿的话一愣一愣的。之前国人都喜欢喝白酒，并不流行喝红酒，还是这几年受国外的一些文化影响一些上流社会的人开始流行起了喝红酒，国内的红酒市场才慢慢红火起来。

很多人只知道喝红酒，但是对红酒并不完全了解，也就更别说判断其优劣了，这也就给了一些人钻空子的机会。

韩海川也听出这小莫同学是个懂红酒的。

姜靖远之前并没有喝韩海川带来的红酒，听了莫卿的话他也给自己倒了一些红酒然后尝了尝，“莫卿说的没错，这红酒确实是新酒，没有韩总你说的窖藏十年之久。我听说韩总在做红酒生意，可别被别人骗了。如果遇到懂红酒的人，很有可能砸了招牌影响你们的声誉。”

韩海川几兄弟也都倒了一些红酒分别品尝了一下杯中的红酒。

韩海川皱着眉头说道：“确实像小莫同学说的那样这酒口感发涩，酒香也差多了。如果不仔细品尝确实很难发现。我也是刚开始做红酒生意，对这红酒也并不是多了解，只是摸索着来。