第三百五十二章:大翻勺(1 / 5)
听到吴垒的话,在场众人都惊讶的看了过来。
这小子是想干嘛吗?挑事儿吗?
不过话说回来,他们倒也挺想知道李逸炒的回锅肉会是什么味道。
因此,他们又都看向了李逸,眼神好奇。
王罡听到吴垒的提议,赶忙开口:“不不,谈不上指点,我的水平哪够指点李师傅,只能说是学习一下。”
他说着,也看了眼李逸。
虽然知道自己和李逸的厨艺水平有差距,但他作为一个川菜厨师,对于自己的回锅肉还是很自信的。
他也很想知道,李逸会怎么做回锅肉呢?
直播间里,听到了吴垒的提议,观众们也都唯恐天下不乱的附和了起来。
“对啊!逸哥炒一个!”
“要说正宗,王罡炒的肯定更正宗,但我相信逸哥炒的回锅肉,一定比王罡的好吃!”
看着众人期盼的眼神,和直播间观众的呼声,李逸只能笑着点了点头:“也行,那我就用我的做法做一份你们尝尝吧!”
王罡的回锅肉的确很正宗,是真正的川式回锅肉。
但李逸这次宴席上要做的回锅肉,却不是传统的这种。
来到案板前,他拿过了菜刀,又取来了王罡没用完的二刀肉,切了起来。
这二刀肉是已经煮熟的,韧性十足。
李逸下刀如飞,刀下的二刀肉,已经飞快的变成了一片片薄如蝉翼的肉片,肥肉部分甚至已经可以透光了。
“切得这么薄?”