第六百七十三章：【十全大补汤】（1 / 4）
说笑间，黄小明也吃完了一整只鸽子，汤也喝了大半。
他出了一身的汗，擦汗的纸已经用了半盒了。
不过他却感觉浑身通透，好像洗了个热水澡一样痛快。
吴垒倒是没有太多的感觉，只是觉得胃里暖洋洋的，很舒服。
很快，赵金麦和刘艺菲也把鸡吃完了，鸡汤也喝了个干净。
她们同样没有太多的感觉，也是感觉吃得很舒服，特别顺口，喝完汤以后，口水也不发黏，感觉特别清爽。
李逸没有多说，只是表示让她们明天早上再看，随后，就带着他们一起处理起了药材。
药膳里，药在前，所以药材是药膳里的重中之重。
药膳的方子有很多，不同的朝代，不同的学派，划分种类也不同。
《食医心鉴》里，根据疾病将药膳分成了十五类。
《太平圣惠方·食治类》里分了二十八类。
《遵生八笺》里根据药膳的加工工艺，也分了十多类。
但李逸还是习惯将药膳分为四大类，也就是补阳，补阴，补气和补血。
这是人体主要的亏损情况，在制作药膳的时候，也只需要从这四个方面来进补就可以了。
但根据食客不同的虚亏情况，所用到的药材也有所不同。
比如肾阳虚的食客，就要用鹿茸、杜仲、仙茅、菟丝子、淫羊藿、肉苁蓉这些补肾阳的药材。
如果是心阳不足，就要用人参，桂枝、附子、肉桂这些。
不过不同的药材使用也是有禁忌的，比如阴虚的食客，就不适合用人参。
因为阴虚患者需要的是滋阴补肾，如果吃人参，可能会加重盗汗、心烦失眠、口舌咽燥等症状。
所以给阴虚者制作药膳，配的药材就得是百合、石斛、枸杞、龟甲、女贞子这些。