第七百四十六章：屠苏酒（1 / 4）

“对。”

郝力保点了点头：“这种传统习俗不应该看着它消失，应该重新发扬才对。”

听到他的话，李逸却摇了摇头，冲他问：“你知道屠苏酒为什么被边缘化了吗？”

“为什么？”

郝力保的确不知道其中缘由。

点了点冰柜里的药包，李逸解释：“这个药包里有大黄、桔梗、川椒、白术、肉桂各一两八钱，川乌六钱，菝葜一两二钱，功效是岁旦辟疫气，预防感冒伤寒。

其中大部分的药材都是没问题的，但主要是川乌。

生川乌里是有乌头碱的，乌头碱是剧毒，是有中毒危险的，所以管得很严，根本不让卖。

我这里用的是制川乌，制川乌的毒性要小一些，但并不是完全没有风险的，所以在做的时候要严格控制火候和时间。

我这里可以自己控制，但国宾馆那边，这种有风险的东西，应该是进不去的吧？”

听到李逸的话，郝力保再看向药包的眼神就多了几分惊讶：“屠苏酒要用到这种有毒性的药材吗？就不能换一种？”

“换不了，不然我早换了。”

李逸摇了摇头：“屠苏酒的配方有很多，最早记载在东晋陈延之写的《小品方》里，葛洪的《肘后方》里也有。

我用的这版是唐代孙思邈改良过的，写在《千金要方》里。

但不管是哪一版，乌头都是必不可少的一味药材。”

听他这么说，郝力保有些失望，不由惋惜叹了口气：“可惜了…”

国宾馆面对的是全世界的外宾，是绝对不能出任何问题的。

他平时在安排菜品的时候，也是将安全放在第一位的，哪怕损失些味道都在所不惜。