第一百八十章：颠覆对羊肉的认知（1 / 5）
“逸哥，搞定了。”
“逸哥，我们剥完了。”
剥皮组和切肉组的汇报声几乎是在同一时间响起的。
刘艺菲和赵金麦已经把红柳枝剥完了，一根根光洁的红柳枝摆在一起，整整齐齐。
而吴垒那边也把羊腿肉切完了，都切成了麻将大小的肉块。
李逸见状，摆手招呼：“穿肉！”
咚！咚！
一盘羊腿肉块，一盘羊尾油块被放在了一起。
刘艺菲和赵金麦也把铁签和红柳签拿了过来。
“肉要竖着穿，这样才不会耷拉下来，先穿一块瘦肉，再穿一块肥肉，然后再穿两块瘦肉。”
李逸给他们教着穿肉的手法，很快，一串串三瘦一肥的羊肉串就整齐的摆在了托盘里。
拿过一把铁签，李逸把切好的肝片和羊尾油片叠放在了一起，让羊尾油朝向外侧，然后一起穿在了签子上。
穿了十几串，李逸就站起了身来，示意：“你们先穿着，我去把这些烤了。”
“好！”
众人就等他这句话了，纷纷点头。
端着那盘穿好的肉串，李逸就来到了灶台前。
将准备好的烧烤架摆在了灶台上，往里面摆了些木炭。
李逸用夹子夹了一根木炭，打开灶火，很快就烧得通红，然后放进了烤炉里。