第四十一章 宫保鸡丁（1 / 3）

将锅烧热后，龙胆倒入适量食用油，接下来再把鸡肉放入锅中，迅速打散，使得鸡丁不要堆积称一块，待鸡肉半熟，色泽变白后倒出。

龙胆本想先放鸡腿肉，再放鸡胸肉，但是想了想既然菜谱没明确说分开放，出于对罗临的信任感，于是就直接按照菜谱的来，直接一股脑放进去，没有区别对待。

锅中留少许底油，放入花椒和干辣椒小火煸炒，霎那间，辛辣的味道犹如炸弹爆炸般地喷涌而出，呛人的气味充斥着整个房间。

但小林龙胆的行动没有受到半点影响，稳稳地浇入少许黄酒，再将豆瓣酱和辣椒面倒入锅中煸炒。

不过眨眼的功夫，辛辣味顿时柔和了许多，诱人的香味从锅里肆意地爆发。

恍惚间，小林龙胆甚至以为自己现在做的菜和刚刚做的完全不是一道菜。

努力控制着自己不要胡思乱想，龙胆迅速将姜片和蒜末放入锅中煸炒。

有了姜蒜的搭配，那柔和的味道又一次产生一丝刺激感，让人感觉到食欲大开。

最后将鸡丁，葱段，调好的汁，花生仁倒入锅中，翻炒匀均后，淋少许香油。

关火，出锅。

“超出我的想象呢。”小林龙胆有些呆滞地看着眼前肆意绽放着诱人香味的宫保鸡丁。

若不是一切的工序全都是她自己做出来的，小林龙胆怎么也不敢相信，这样的香味，竟然是从她所做的料理上传出来的。

清香扑鼻，色泽艳丽，逸散的香气中带有一丝的辣与酸，勾动着人的胃口。

即便小林龙胆不是专业的评审，也能感觉出这道料理远超自己平常的水准。

她平时只是能偶尔做出二流的料理，已经被小林秀树视为小林集团更进一步的希望了，但这道宫保鸡丁，显然远不止二流这么简单。