0063 大部队出发，去钓小龙虾！（求鲜花，求评价票！）（1 / 4）

很快，楚天看到第一个热菜快出锅了，立马指挥着老村长老婆和另外两个中年妇女，把凉菜先端上去。

一通忙活，足足忙活了一整个上午。

一直到十一点钟，楚天这才炒完菜，得空休息一会儿。

他坐在一旁的椅子上，像是一个旁观者，看着十多桌的客人推杯换盏，嬉笑怒骂。

小孩子端着碗，喜笑颜开的在酒桌中间跑来跑去。

十几条土狗，拼命地吃着别人扔掉的骨头，肥肉。

所有的一切，都是那么完美。

“天儿哥，厉害啊。你这菜烧的，比城里面大酒店都不差！刚才我尝了一口粉蒸肉，我的娘哎，舌头都快给我嚼掉了！”

“天儿哥，跟婶子说说，你这个粉蒸肉有什么秘诀？”

桂花姐上完菜，来到楚天身边，一脸欣喜的说道。

正好直播间也有观众问呢，所以楚天笑着说道：“秘诀其实很简单，

“将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中。”

“猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分，加盐3克和其它调料，使味渗透肉内。”

“还有，米粉磨成粟米粒状即可，藕内用1克精盐调拌，肉要蒸到熟烂吐油。”

“粉蒸肉的步骤，用料基本上都一样。就是这三步，很多人不知道。所以做出来的口味就有些欠缺。”

燕子婶儿一脸吃惊的盯着楚天，过了一会儿，她才摇摇头，一脸苦笑的说道：“还是算了吧，我就不是做厨子的命，压根儿就记不住这些东西。”

楚天忍不住笑笑，“燕子婶儿，家常便饭确实没必要跟宴席比。”

“家常便饭也就是柴米油盐酱醋茶。”

“这宴席光是调料就二三十种。”