第086章 新环境新菜（4 / 5）

“好吧。”

“这里你最大，你算了算。”

老海和老刀还能怎么着，只能这样了。

华老先生则追问道：“江辰，你的牛肉丸是什么牛肉打的？”

江辰答：“是牦牛肉。”

华老先生沉思着说：“牦牛肉偏向鲜红色，而且肉质细嫩，肉味鲜美，质量普遍比黄牛肉来得优秀。只是我不懂，为什么不选择和牛，而选择比较罕见的牦牛肉？”

“因为牛肉丸跟其他的牛肉菜品不同。”

江辰仔细地说：“牛肉丸不仅要有味道，更重要的是柔脆有弹性，嚼劲十足。普通的牛肉没有足够的运动量，而放牧在高原、山坡上的牦牛却不用担心这方面的问题。”

“懂了。”

“果然

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是活到老，学到老。”

华老先生唏嘘不已。

事实上江辰还做了很多的保留。

因为系统提供的牦牛，是放牧在雪山草地上，吃的是最美的嫩草，喝的是最干净的雪山融水，而且整天必须大量的运动；最离谱的是，牦牛还必须在三代内没得到过病害，没注射过任何的抗生素。

总之，这牦牛延续着系统一如既往的苛刻。