第38章 涮羊肉（2 / 5）

冉秋叶点头：“我看也是。”

她轻轻地靠在何雨柱的结实的后背。

一手挽住他的腰。

街上，一辆吉普车缓缓从二人身边路过。

车上一名中年人，看到二人，先是神色一愣继而，微微一笑。

何雨柱与冉秋叶，并未注意。

老北京的涮羊肉，由来已久。

它始于元朝，兴起于满清。

后来，光绪年间，东来顺买通太监，买了秘方。

老北京涮羊肉，最出名的。

一个是前门外正阳楼。

一个是东来顺羊肉馆。

东来顺羊肉馆，肉质肥而不腻，瘦而不柴，肉质鲜嫩，味道鲜美。

其中最妙的莫过于蘸料。

涮羊肉的精华，便在于锅底与蘸料。

何雨柱带冉秋叶，除了吃涮羊肉约会，还有偷学手艺。

铜锅炭火，配上精致的锅底。

葱、姜、黄花、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣。

号称八仙过海，各显神通。

轻轻一涮，蘸料一蘸，便是如此朴实无华。

何雨柱注意到，这种蘸料，也是经过特殊调制的。