第九章：体质飙升！（1 / 5）

听着后厨的人议论纷纷，苏平则正在琢磨着，怎么做菜，做什么菜。

再做一道宫保鸡丁这样的菜，肯定不行，凭什么后厨的人开小灶，工人们吃大锅饭？

要是哪个人有坏心眼，把自己给告发出去，扣上影响工人阶级内部公平的帽子，那就有理说不清了。

他看到旁边堆了一堆白菜，似乎要准备用，好奇的问道，“这一堆白菜，准备做什么？”

马华看了眼一堆大白菜，道，“这些啊，这不是冬天了么，腌白菜储藏起来，这样每天随时吃随时取。”

听了马华的话，苏平在脑海中快速搜索关于腌白菜。

菜名：腌白菜

派别：家常菜、无派别

难度：半星

主料：白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、水3L。

辅料：萝卜2个(3Kg)、梨2个、栗子10个、石耳5个……

调料：大葱0.5捆(400g)、蒜5头(200g)、生姜3块、辣椒丝20g、细盐0.5杯、白糖2大勺、泡菜汤水4L……

做法：(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。

(2)把萝卜切成丝。

(3)……

备注：想要腌白菜又酸又脆，可多放盐，盐能够抑菌而且能够增加泡菜的口感舒适度……

当前等级完成效果：100%

别看只是个简单的腌白菜，却有很多小细节，小技巧，若是注意不到，肯定影响口感。