第610章 道哥加入聊天群【求月票】(3 / 7)
穆桂英端着一碗南瓜红薯稀饭凑在一旁,见李裕过来,乐颠颠的问道:
“等会儿是不是就可以煎牛排吃了?”
李裕说道:
“牛排需要排酸才好吃,这种新鲜牛肉,不太适合西方做法,不过倒是可以做泡椒牛肉、小炒牛肉、干煸牛肉之类的菜品。”
炒菜适合新鲜牛肉,而西式做法更适合冷冻后的排酸牛肉。
穆桂英问道:“那要是等会儿切点肉块腌一下,再放到炉子上烤,能不能好吃?”
“那是肯定的,烤的肉,不管啥时候都是好吃的。”
李裕拿着馒头铺送来的热馒头,夹了一些炒得油润的咸菜丝,又放了一勺辣椒油,这么捧着咬了一口,大口吃碳水的满足感真的太幸福了。
李裕吃了俩馒头,喝了一碗南瓜红薯稀饭,围着杀牛现场看了一会儿,打电话租了两台大容量的冰柜。
餐厅原本是有个小冷库的,但压缩机不知被谁给拆走了,导致完全没法制冷。
现在杀了一头牛,自然得把肉冻起来,免得肉坏掉,白瞎这一通折腾了。
内脏扒拉出来后,几个帮工开始翻肠子、翻牛肚、翻百叶,还准备了食盐、面粉和食用油,尽可能处理干净把这些食材。
李裕闲着没事,弄了个小碳炉,等老雷把牛头收拾好,切下牛舌,刮去舌苔,切成薄片,放在炭火上烤一下,香味立马就飘了出来。
不管中式美食还是西式烹饪,牛舌都是顶级食材,尤其是炭烤的做法,对食材的要求更高。
李裕把烤好的牛肉放在干碟蘸料中蘸一下,喂进了穆桂英嘴里:
“咋样,好吃吗?”
“超好吃,小太宗别流口水啦,赶紧来吃……等班师回寨之后,我要亲自下厨,给小肥阳也做点炭烤牛舌。”
李世民赶紧求情:“三师母陛下,假如我大姐犯了错,你还是换个方式惩罚她吧,你这办法太残忍了,海牙国际法庭都看不下去。”
穆桂英:?????????
好小子,你质疑我的厨艺是吧?“小太宗,你知道吃我一口饭多难得吗?”
“知道,得先写遗书……三师母陛下我错了,能吃到您亲手做的饭菜,是我大姐的荣耀,是她八辈子修来福分,我想吃还没这个福气……不是,你别给我吃生牛肉啊,牛太善良了,我不舍得吃。”