第73章 人家骑在自己身上打自己脸（1 / 3）

单手颠锅，十个厨师里面起码有五个十分擅长。

颠锅主要是十只手指托住锅，大拇指夹住，然后用一股巧劲，以腕力为关键，边前推后拉，顺手向上扬的动作，靠手腕和手臂的力量单手完成翻锅。

经过颠锅的菜肴，受热更加均匀，调料也更加的入味，这样的操作绝对不是为了耍帅，更重要的是为了保证食物的口感和颜色。

而且长时间的颠锅对于任何厨师来讲，都是极大的体力负担，甚至很多常年炒菜的师傅，手腕部位都会有职业病。

周大厨不否认自己也会这一项基本功，可是两个手各自颠一个大锅，这他万万做不到。

牛逼的江寒左右开弓，只见锅里的米粒在半空中上下翻飞。

速度之快令人咂舌。

金黄色的颗粒从上而下的流淌，更是让这一环节变成了难得一见的视觉盛宴。

远远的看去，江寒的前方就像是半空中流淌着金色的瀑布，一翻一炒之间，大米的香味和配料的香味，直接从三号档口爆了出来。

“这是什么炒米饭？从来没有见过有人会以这种做法呈现！”

“我不会，师傅没教过啊，我就知道那老家伙留了一手。”

高校长不可置信的看着江寒，狐疑的向着身旁的顾怡问道：“顾老师，这个家长是你找过来拆台的吧！

我看你跟她女儿互动很频繁啊！”

顾怡的脸上挤出一丝笑容，她哪里知道江寒有这种本事，不过这也太震撼了，这年头虽然男人会做饭很普遍，但是像江寒这样这么会做饭的男人，真是不多见。

“高校长，咱们技不如人也得承认吧。”

顾怡温和的回道，却把高校长气得够呛。

后厨中，伴随江寒关闭灶台，第一锅的火焰山爆米蛋炒饭也算是完成了。

浓郁的香气经久不散，鸡蛋特有的醇美完全让一众的学生们都流起了口水。

光是眼下这两锅的食量，就足以五十名孩子吃饱饭。

看着江寒端着盆子大摇大摆的从身边经过，周大厨酱红着脸，不服气的让开了路。