第253章 三元红玉糖水，又名三元红玉西米露（1 / 4）

女人的回答让江寒和丁老三不约而同的愣住了。

千想万想，他们都没有想到，有氰化物毒素的银杏仁，居然是巨疼爱孙子的三叔公送的。

可是看面前这个老头的样子，他似乎也没有想到，自己居然在做一件愚蠢的事情。

“祠堂后院的银杏仁，怎么可能有毒呢，我们年轻的时候也常吃呢。”

三叔公万万不敢确定这是真的。

江寒也有些无奈的摸了摸下巴。

银杏的种子也叫白果，白果是一种中药材，富含淀粉、糖及蛋白质，营养丰富，有平喘化痰、敛肺、缩尿等作用。

而且白果入药，与麻黄配一起，对治疗哮喘有一定疗效。

佐膳、煮粥、煲汤时放几粒白果，吃三五次，可达到润肺、平喘化痰等功效。

白果中所含的黄酮类活性物质有清除自由基的作用，很早就被用于治疗心脑血管疾病。

但是，白果的核仁中还含有银杏酸、苦杏仁苷等有毒成分。

其中，苦杏仁苷遇水会分解出氢氰酸，被吸收到体内后，便可和人体细胞中的各种细胞色素结合，使之失去把红细胞中的氧输送给细胞的作用，从而导致细胞窒息。

以前的朱家银杏仁可吃，那是因为银杏树本身的生长年数受限，毒性并不算大，但是随着银杏的岁数越老，所含的毒素，便会增多。

当然并不是说银杏仁不能吃，而是要煮水脱干，去除里面不能食用的成分才可以。

江寒有些无语，看了看焦急的几人一眼，也深知自己误会了那个女人。

“十五喝银杏仁所做的露露有多久了？”

“起码三年了。”三叔公自责又愧疚的叹着气，如果是这样，他说什么都不会拿银杏仁给十五。