第276章 那可不，难道吃超市里一块钱一个的？（1 / 4）

猪肉倒是好处理，难点在于其他配料。

江寒要用特别的手法，制作出“彩虹水”。

也就是赤橙黄绿青蓝紫，七种颜色的汤水，后续彩鳞九子粽，便会放在这种汤水中进行慢熬。

而制作彩虹水，就用到了准备好的各种水果。

红色系的西瓜，紫色系的杨梅与蓝莓，黄色系的芒果、橙子、胡萝卜与百香果，绿色系的猕猴桃与牛油果，增加风味的香蕉与葡萄，增加颜色的菠菜。

榨汁去除糟粕，通过蒸煮的方式，把糖分隔离出来，凝结的彩色水煮也就大功告成了，而且这种彩虹水的香甜味最终会被粽子吸收一部分，为口感增添了不少的爽滑。

江寒独树一帜制作粽子的手法，完全颠覆了老一辈村民的想象。

他们从来没有见过有人做粽子做的花里胡哨，跟杂耍一样。

切好的水果不吃，全部榨汁，然后又把汁放进了蒸馏锅里，收集起上面流出来的彩色液体。

这种颜色很淡，却非常好看。

不过，这跟做粽子有什么关系。

以往做肉粽，很多人仅仅在糯米中混入香料即可，不过江寒却不一样，他将冷却的猪油和香料混合，最终包裹在了粽子里。

“这是什么离奇做法？”

就连唐心都忍不住的好奇问道。

只见江寒笑了笑，沉声回道：“当温度升高后，里面的猪油便会化开，这个时候的粽子味道才会由内而外的香郁。”

不得不说，江寒解释的一套又一套的，或许只有成品做出来后，大家才能分辨出是好是坏。

时间一分一秒的过去。

所有人都在紧锣密鼓的张罗着手中的菜，桃溪村的村民们沉浸在欢乐的海洋里，享受着难得的节日气氛。