第467章 迷魂汤的做法（1 / 3）

“所以，迷魂汤既然是金人所做，就不会有太高端的料理手段，只能用最基本的烹煮去实现。

既然是这样，那就不用考虑太多的做法问题，所以我把更多的精力放在了思考食材的搭配和比例上。”

江荷说得上气不接下气，南哥听得入神，又生怕他断气，立马让张青阳再端一碗粥过来润润嗓子。

“接着讲！”

“好，五种稀有的食材，虽然根据欧阳前辈所说弥足珍贵，但通过我查阅大量的资料后发现，它们其实已经在世界上非常常见了。

其中极寒之地窝崧草，其实就是西伯利亚的莳萝，它一般是用来做香料的，和香菜有点像。

搞清楚这点，我就能很清晰的判断出这五种食材的最佳搭配应该是什么样子。

因为在厨艺中，比例问题是针对初学者而言的，但对于老厨师，仅凭经验，就能知道一道菜里该放入多少盐而不会觉得咸，同时让味道显得刚刚好。

所以，五种极地的食材，按照3:4:7:2:1的比例，应该是最基本的搭配。

这点有保证之后，所有的配料份量也有了区间值，详细的做法单子我已经写在了纸上。

备好所有食材之后，用大锅开旺火，烧之沸腾，漂去浮在上面的沫子，所谓迷魂汤，也就大功告成了。”

兴奋的江荷，从来没有觉得自己会这样的头脑大开过，厨艺之道，果然其乐无穷。

哪怕是空着想法做菜，也能感受到莫大的满足。

但他的话说完了，南哥也不敢肯定这种做法对不对，既然对，江寒就应该回来才是啊。

总不能几人在江家高潮了几天，都是在自嗨啊。

“欧阳前辈，他做出来了，然后呢？”

“呃，然后？我觉得江寒应该也能做出来吧。”

欧阳眉头一皱，尴尬的说道。

怀着沉重的心情，所有人闷闷不乐的返回了自己的房间。

因为对于大家来说，似乎这一切都毫无意义。

但谁又能想到，当天夜里大洋彼岸，一则爆炸性新闻便的传遍了全世界。