第479章 这味道，真窜鼻子！（1 / 3）

时间紧迫，江寒已经在南哥几人的帮助下很快制作了起来，骨渣肉宝第一步，先是将猪大排骨清水过一遍，然后剁成均匀的小块。

再把大蒜洗干净切末。

在锅具中倒入少许的黄酒，然后把干姜手抓出汁。

然后连带姜汁，倒入水，将所有的碎骨放入熬炖，伴随着时间的延长，这些骨头上的可食用部分还在不断的脱落，胶状物逐渐沉淀，也让整个汤变得浑浊起来。

江寒看了看时间，又听了听外面的动静。

时机一到，他便用筷子搅拌，随即夹出无法提炼的大骨，直到整个汤里只剩下可以食用的糊状物。

“这味道，真窜鼻子！”

南哥皱了皱眉头，不由绕的远远的。

但江寒可没有管这么多，这种味道，正是食物濒临腐败前的酸臭味，虽然非常的刺鼻，但食物本质的味道还没有发生过大的改变。

就像是臭豆腐一样，闻着让人难过，但吃起来味道却是一绝。

目前熬制这些汤头还远远不够，江寒为了让其中的滋味更胜一筹，逐渐减弱了锅底的大火，一旦温度下降，这些胶状物便会开始凝结。

而这个时候，正是放入配料的关键时间。

“还剩下的生肉放进去。”

江寒沉声吩咐道。

放入生肉的原因是因为上面带有血味，猛兽大多对于熟食没有太多的兴趣，但是血腥气，却能够极大的刺激它们的嗅觉。

汤头变凉，生肉加入，整道料理的颜色也正在变得无法形容，看起来像是炖了一锅中药材，乌漆嘛黑，但肉味却格外的明显。

下一刻，等到汤头彻底凉下来，江寒这才放入了少许的食盐和味精调和。

伴随着不停地搅拌，肉冻也开始逐渐的成型。

大概十分钟后，所谓的骨渣肉宝初级版终于大功告成。

刺鼻的肉味，几乎让每一个靠近它的人都感到了一丝身体本能的反抗。