第97章 羊肉（2 / 3）

洛星月点点头，“当然能，我们中午便吃这个吧。”

此时洛星月脑海里已经浮现了许多羊肉的美食，羊杂汤、羊肉火锅，烤羊排……

想想就流口水。

洛星月将衣袖挽起来，去了厨房，沈氏早就将羊下水给洗干净，洛星月检查了一下，确实没有杂质。

往锅里掺水，水开后丢入葱姜和由胡椒、草果几样香料包成的料包，撒点盐，再放入羊肠和羊肚，焖煮半个时辰。

又拿出一扇羊排，在背后划拉几刀，放进水里泡上两刻钟。

煮的期间，洛星月去屋里画了一个简易版烤箱的图，让裴云峰去地里挖些土，洛星月自己则去后院捡了一堆干稻草。

等裴云峰土挖回来后，洛星月指挥着裴云峰将土和干稻草混合捏成长条状，一圈一圈垒起来，并往里放入干土做地基，堆成半圆形，烤箱的形状便出来了。

洛星月从厨房里端出柴火烧成的炭，将里面的干土刨出来，把炭放进去烧热定型，裴云峰按照洛星月的图纸，又做了个简易的盖子。

沈氏从厨房里出来，提醒道：“星月，你锅里应该差不多了。”

洛星月起身，又回到厨房，把剩下的羊肺和肝扔进锅里煮一炷香时间，趁着这个时候，把羊排均匀抹上淀粉，放进盘里，端着放进了刚做好的窑里，盖上盖子。

锅里的羊杂煮熟后捞出，切片，油热放入姜粒炒出香味，加入羊杂，翻炒均匀锅边淋一些白酒去腥，加入烧开的开水，放了些泡好的红薯粉，加入盐和胡椒粉，起锅的时候再放入胡荽和葱，羊肉汤的味道扑面而来。

做好羊杂汤，洛星月急急忙忙跑出去，看了看窑里的羊排，已经滋滋的冒着油光，过了一会儿，洛星月拿出芝麻，自然和辣椒面混合均匀，将羊排拿出，洒在羊排上，继续放进窑里继续烤。

羊肉的香味早已飘满这个院子，大家早已饥肠辘辘，洛星月见羊排还需烤一会儿，便说道：“我们先吃吧，这羊排还得再烤会儿。”

沈氏点点头，脚步匆忙去了后厨，那羊杂汤味道虽没有烤羊排那么霸道，但她在厨房里可是闻着不停吞口水。

羊杂汤一上桌，便迫不及待的舀上一碗，汤色奶白，香而不膻，喝一口下去，全身都是暖暖的。

裴青松吃着羊杂，突然问道：“哪来的羊？”

沈氏道：“今日上午山上捉的。”

“你捉的？”裴青松一脸不相信的问道。