第100章 小猪盖被（2 / 3）

说着把白雪牵回后门马厩里，又往里面添了些草。

洛初尧沉浸在自己已经不干净的情绪里，洛星月没法子了，只好抱着他往后厨走去，“我们去看看今晚吃什么？”

哭声戛然而止，洛初尧脸上还挂着泪珠，鼻子上冒着鼻涕泡，洛星月哭笑不得，从他小口袋里掏出手帕，给他擦干净，“初尧今晚想吃什么？姐姐给你做。”

洛初尧带着浓浓鼻音，“初尧想吃排骨。”

洛星月点点头，“好，姐姐去给你做排骨，你先和阿云他们玩玩。”

见洛初尧乖乖点头，洛星月才松了一口气，往后厨走。

洛星月拿出面粉，揉成面团，醒发一炷香。

又拿出一扇排骨，切段焯水，锅里放油，先炒糖色，再将焯好的排骨放下去，上色，放入姜片和少许香料，倒入水，放入酱油，黄豆酱，盖上盖子，焖煮两刻钟，“小猪”便煮好了。

面团醒好后，擀成面饼状，上一层油，洒点盐，中间切一刀，卷起来后，再擀成一张饼。

时间到了，放入土豆、豆角各种配菜炒匀后，盛出一些汤汁，再将面饼盖在排骨上，将刚盛起的汤汁淋上去，盖上盖子，再焖一炷香时间，“被子”也盖上了。

趁着这个时间，洛星月将中午的羊腿肉拿了出来，洗干净切丁，装盆，往里放入胡椒粉、孜然粉和辣椒面，加入些酱油，一个蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀。

锅里放油，将腌制好的羊肉放入锅里炸至金黄捞出。

另起锅，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的羊肉翻炒均匀，加入芝麻，孜然粒和孜然粉，辣椒面，翻炒均匀出锅。

因着孜然味重，自洛星月将孜然放入锅中时，整个后厨都是孜然的香气。

外面的食客们都在问做的什么，得到的回答是掌柜在做新吃食，个个高呼希望新吃食快些出来，这味道也太香了。

后厨的洛星月对前头发生的事情毫不知情，将锅里小猪盖被原封不动倒入盘中，用孜然羊肉一同端了出去。

一出后厨，便收到整齐的注视，洛星月正好奇着，食客里有人出声高喊道：“掌柜的，你做的什么吃食，怎么会这么香？把兄弟们馋的哟。”

洛星月立马反应过来，孜然的味道果然霸道，“是过段日子的新吃食，大家尽情期待。”

“别啊，都好些日没出新吃食了，我们都等不及了。”

洛星月点头，“会尽快安排上的。”