第268章 浇汁土豆泥(2 / 3)
洛星月抬起头,见元溟看着她等着她开口,随即说道:“我二哥想建一个镖局,运送小红虫,你得空教他们一些防身之术吧,不用多精细,能保命就行。”
元溟将嘴里的粥咽下,慢吞吞的说道: “小孩儿那边呢?”
“我把白英留下了,她看着初尧他们,想来不会有什么。”
元溟点点头,算是应下了。
洛星月将土豆切成一寸大小薄片,放在蒸屉里,上锅蒸一刻钟。
五花肉剁成肉末,胡萝卜、香菇切碎。
锅里倒油,放入葱姜蒜炒香后,将剁好的肉末倒入炒熟,依次放入盐,酱油,料酒和鲜粉,搅拌均匀,倒出。
锅里留一勺肉馅,往里掺水,倒入切好的胡萝卜,香菇,依次放入调料,最后倒入一碗水淀粉,煮至汤汁变得浓稠,出锅。
另一锅上的土豆蒸熟,压成泥状,倒入一些牛奶,再过一道筛,土豆泥的口感会更细腻。
元溟目不转睛的盯着锅里冒着热气的汤汁,喉结微动。
洛星月拿出一个碗,将土豆泥厚厚的铺在碗里,倒扣进盘子,一个光滑的半圆形出现在了盘子上。
淋上热气腾腾的汤汁,铺上一勺肉沫,撒入胡荽,浇汁土豆泥就做好了。
洛星月将盘子递到元溟跟前,顺便将辣椒油推了过去,“你先尝尝,要吃辣就自己放。”
元溟迫不及待的拿起勺子,挖开土豆泥,汤汁顺着表面流了下来,看着十分馋人。
满满一大口,软糯带着点奶香的土豆泥,搭配上鲜掉眉毛的汤汁,混着胡荽的香味,口感既丰富又美味,吃的元溟忍不住的摇晃着脑袋。
洛星月刚想喊他拌匀再吃,便看见他已经开启了自助模式,酱汁不够加点酱汁,再来点肉沫,差点酸,又把周氏准备好的酸萝卜放了点进去,最后放上一大勺辣椒油,搅和搅和。
挖了一大勺,塞进了嘴里,双眼亮晶晶的,味道惊的他忍不住发出感叹,“好好次!”
洛星月无奈摇摇头,将旁边牛奶桶里的牛奶倒入锅里,加入糖,煮到微浮起泡沫,倒入碗中放凉。