第二百七十一章 为了自由！（1 / 3）

齐县长担心问下去，孟远控不住场面，连忙过来道：“好了，今天的采访就到这里，这样，我们县食堂的饭菜还是不错的，正好赶上饭店，诸位记者朋友可以免费去我们政府食堂用餐。”

食堂里，孟远单独跟霍美凤又聊了下自己的思路。

既然要做就要全套都上，烘干脱水才是晾柿饼的重要环节，孟远了下前世见到老同学家产业园的一流设备。

娇嫩的柿饼不仅制作工序复杂，对烘烤技艺的要求也很高。如果上最先进的设备，60个小时内完成一批次的烘干脱水，7天内能挂霜。

50°低温烘烤，时间要在3到4天左右，工作人员进入车间必须全程戴口罩换无菌工作服，在干劲的烘房内进行。这种流程代替了传统的露天烘烤，更大程度上保存了柿饼的营养和水分，吃起来更加卫生。

储存条件，也比较苛刻，不惜在零下十八度专用低温条件下储存。

当然了，只是技术方面的问题，都还算好客服，只要有优质源头，在一年之内，完全可以做出名堂！

而相对而言，传统古法工艺，光一道工序就得40多天的时间，品质还参差不齐，人工上更不用说，耗时耗力，再加上没有销路，很多农户即便是看着柿子烂在地里，也懒得收拾。

对农产品来说，提升品质才有竞争力。而塔尔柿饼和周边产品，在源头方面还是比较出色的，加工环节上，要是能上新设备和技术，层层改良升级，肯定会有出人意料的效果。

现代化的设备高速运转，一个厂房也就需要十几个工人，对霍美凤来说，也不算是个特别大的投资。

“行，我回头让人去问问，要是没现成的，我就定制一个。当务之急是上个低温储藏仓库，同时找销路，你说鲁东的各大商超，会愿意代卖这些么？”

“这个对储藏要求很高，不一定非得去商超，可以去专门的坚果店，还有，你就没有想过深加工么？”

“深加工？”霍美凤皱了皱眉头：“柿饼不就是深加工了么？”

“不是，我的意思是做成别的产品，比如冰糕，包子，吐司之类东西，投放到高校周围的小吃街也不是不可以啊！”

“你这个思路可以，对了，你认不认识做媒体的朋友，我想问问，这东西能不能通过网络销售。”

孟远不由得赞叹，这娘们就是鬼注意多，这年头就知道要搞网络营销了。淘宝店虽然已经初见苗头，但是愿意网上购物的人并不算多，更少有人会在网上买吃的。所以，这个渠道还得慢慢来。