第九十八章（1 / 4）

正月初九，陈月红一家就匆匆回到了陵南市。

回到陵南市稍作休息之后，陈月红和张良立马开始到店里搞卫生。附近上班的人很多都回来了，有一些店家也开工了，他们也想早点开工挣钱。

由于停了半个多月的工，店里很多东西都落满了灰，有一些东西甚至发霉了，两人洗洗刷刷了整整一天才把卫生搞完。晚上让粮油店的老板送了米和其他一些东西来，两人准备明天就开门营业。等所有的事都做完了，张良才想起来要给李哥打个电话通知他来上班。李哥是店里请的送餐员。去年十月，店里忙得转不开身，陈月红和张良两人商量要请一个帮工。他们在门口贴了一张招工启事，很快就有人上门来应聘了。两人从来应聘的三人中选了踏实稳重的李哥。李哥的工作主要是送餐，兼职打打杂。他的工作时间是早上九点到晚上八点，中午有两个小时的休息时间。每月工资是两千五百元。

第二天，店里就开始营业了。李哥说还在老家，得等几天才能上班，所以店里暂时只有他们两人，女儿有张妈管着，他们不用操心。陈月红和张良又开始进入到紧张而忙碌的生活中。虽然生意还没有完全恢复，可事情还是有那么多，该准备的一件也不能落下。

每天早上，张良比陈月红提早一些出门去买菜。陈月红哄了一会儿乖巧的女儿，随后也到了店里。她先搬两张折叠桌到门口的树下摆好，扫地拖地，摆好蒸饭的钢钵。做完这些，张良差不多就回来了。随后张良开始准备那几样比较耗时间的菜，陈月红则在后厨忙着洗菜切菜、剁排骨等等。

厨房的事很繁琐，做了这个还有那个。总之有做不完的事。陈月红常常因为忙乱而切到手，不过这都是小事，用力按几分钟，等不出血了就又可以接着干活。就是不方便，也怕血弄脏了刚洗好的菜。关于洗碗洗菜，陈月红倒愿意过夏天，夏天虽然热，可是水不会像冬天一样冰凉刺骨。当然，张爸张妈一有空也会来店里帮忙洗，这给她减轻了不少的负担。

说起夏天冬天的话题，张良更愿意过冬天。夏天厨房里热得不行，他站在猛火炉前炒菜时时刻刻感觉身前有一个大火炉烤着，一身一身的汗往外流，衣服就没有干过。还有，春夏容易刮风下雨，这给他送餐带来很多的不便利。冬天除了早上去买菜坐电动车吹得两只耳朵生疼，其他倒还好。至少身上是干爽的。

自从开了这个快餐店，陈月红和张良都瘦了不少。在这半年里，他们一家人没有好好吃过一顿饭。每次都是等店里忙完，陈月红把所有盛菜的大盆收刮一遍，将盆底的一点汤汤水水盛出来放进微波炉里一热，这样便对付完一餐。要说一家人正正经经坐下来吃一餐像样的饭那是不可能的。并不是说他们舍不得吃，现在对于他们来说买一些好菜是很平常的事。就是每天都忙啊，等店里忙完了，饭点已经过了，胃也没什么知觉了；他们也早已累得不想动，就想着随便吃点赶紧把事接着做完回去休息。哪里还有心思去做什么好吃的。

除了吃饭随意，他们也缺乏休息。从开店到现在的半年时间里，陈月红和张良没有放过一天假。即使有个头痛脑热也硬扛着。

他们怕呀，怕一旦休息客人会流失。

做生意就是这样，不能随随便便休息。做餐饮更是如此，本身顾客就是为了便利才来吃饭的，如果你三天打鱼两天晒网，那顾客很快就会流失。因为别人不知道你到底是做还是不做，遇到一次两次之后，客人就不愿意再来了。

所以，从去年九月开店以来到现在，整整半年的时间，除了春节的那半个月，其余的时间他们从来没有休息过一天半天的。因为他们知道，把生意做起来不容易，要留住客人更是难。做快餐除了要吃苦耐劳，更要持之以恒。其实不管做什么，坚持不懈是最基本的要素。

不管是严寒酷暑，还是刮风下雨，只要手脚还能动，那就要开门营业。除非天上下刀子，不然决不可能歇业。

另一方面，陈月红也舍不得休息。休息一天就要少挣三四百元，还得倒贴房租，这谁舍得休息。去年十二月要不是立生结婚要赶着回去参加婚礼，她计划营业到腊月二十五。附近的公司大部分是腊月二十四放假，二十五还能做一天。

在这半年里，陈月红和张良每天早上七点半起来，一直忙到夜里九点收工。回到住处最早也要十点。两人连逗孩子的精力都没有，洗漱完就恨不得马上躺床上睡觉。孩子一哄睡，他们马上就呼呼大睡起来。第二天又接着重复前一天的工作。周而复始。

陈月红现在毫无形象可言，整天穿着油渍斑斑的宽松衣服，头发也总是凌乱不堪，给人邋里邋遢的感觉。

有时她自己都不好意思。真的，与来店里吃饭的年轻女孩们光鲜亮丽的外表比起来，她的穿着完全不像是二十多岁的年青人。

可是有什么办法呢？

并不是她不爱收拾干净整洁，而是讲究不了。夏天里，她和张良一天换两身衣服，上午一套，下午一套。可是厨房太热了，才换上就又出了一身汗。冬天虽然不出汗了，可是进厨房做一会儿事，衣服很快又脏了。不是洗碗溅到油渍，就是衣服下摆擦到锅底黑。总之，再崭新漂亮的衣服都穿不出世来，她只能选价钱便宜、款式简单的衣服，这样方便做事。另一个，万一沾到太多油污洗不掉，丢了也不会觉得多可惜。