第20章 那就是怪我做的菜太好吃了呗（2 / 3）

三五个农村汉子，手里拿着刨刀趁着水的温度，将整只黑毛大猪刨得雪白亮眼。

之后，整只二师兄被悬挂到木制的长梯上，等待开膛破肚。

板油、猪大肠、猪小肠、猪肝、猪肾……一一被取出，这些待会经过陈元那双巧夺天工的手，都会变成美食最精华的一部分。

自家喂养的土猪肉质紧凑，口感比养猪厂里的猪肉不知好上多少倍！

陈元可是被系统加持过的，没有人比他更为了解眼前这头猪的构造。

也许在别人眼中，这只不过是平平无奇，习以为常的猪肉，可是在陈元眼里，却是无数道跟猪肉有关的菜谱！

红烧肘子、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉……

看得他都有点饿了…

好多部位都要留着做明天的大席，可是名副其实的杀猪宴也用不着这些。猪血、猪肝、猪肠、猪心等各种猪下水，靠着新鲜和稀少更能赢得人心，是杀猪宴必不缺少的珍稀美味的食材。

早往前二十年，杀猪匠上门替主家杀猪，都会割一块肉作为报酬，好心的主家也会挑些猪下水赠送给杀猪匠。

现在农村里找杀猪匠宰完猪后，都是直接给钱，像陈村这边杀一头猪一般都是给两百块。

这会才农历六月底，加之天气又这么炎热，农村没有哪家会无缘无故在这个时候杀猪的。一般是进了腊月，杀猪办年货才会杀猪。

陈元大伯家要不是儿子办结婚宴，也不会选择在这个时候把猪杀了。

再说现在农村里养猪的也愈发稀少，正宗的这种土货也再难以吃到了。

陈元找了个没人的地方，把那把龙头宝刀从系统空间拿了出来。

古有庖丁解牛，今有陈元分猪！

只见陈元手起刀落，整头猪就像是豆腐一样被分解成两扇，纷纷抬上案板。

陈元目光熠熠地盯着两扇猪肉，扬起手中的龙头宝刀。

哪些是做红烧肉的，哪些是做扣肉的，都快速分好，分别放入不同的箩筐里。

“我草，我确定没有眼花吗？元子这刀法也太厉害了吧，怎么感觉这不是在切肉，而是在切豆腐。”

“没有想到小陈师傅除了烧菜的手艺好，就连刀工也是出神入化，看到老子胯下都是一凉。”