第399章 你这臭小子是要闹哪样呀！一定要干一行爱一行（1 / 4）

看着陈元腌制的肉，钱小小偷偷咽着口水猜想着，他是不是要做烤串，一想到陈元要做那香酥麻辣的烤串，整个心儿都在颤。

他最喜欢吃烤羊串了，以前跟那些机车朋友在一起玩耍的时候，就经常去撸串。

每次去烧烤摊，那羊肉串是必点的菜品。

羊肉串要肥瘦相间才好了，腌制好后，烤到焦香酥脆，再撒上自己喜欢的调料，吃到嘴里，满嘴冒油，真的是香辣鲜嫩，吃到嘴里，大呼过瘾！

将腌制好的羊肉放到冰箱里，然后开始做拌羊杂。

羊杂包括羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊肠……这跟猪下水差不多。

喜欢吃这类东西的人，都会视之如珍宝。

这就是一嗜好，就像有点喜欢吃肥肠，有的非常讨厌吃肥肠，甚至闻那气味都闻不了。

有的人就特别喜欢吃羊杂，各种做法都喜欢。

爆炒羊杂、卤羊杂、羊杂……等等，那味道都是一绝，吃到嘴里，让人忍不住惊叫起来。

这次，陈元打算做个拌羊杂。

拌羊杂在冬季吃起来，也是很不错的。

卤过的羊杂切好后，然后加入各种调料拌好，吃起来咸鲜入味，清脆好吃，吃上一口，绝对还想吃，怎么吃都不会腻。

拌好的羊杂，红彤彤的，油光发亮，散发着独特的香味。

然后，陈元又开始做手抓羊排。

主要食材用的是羊排，啃起来味道十分的鲜美，众人围坐而食之，真的是大快人心的事情。

吃手抓羊排也是非常讲究的，要将带肉的羊肋骨剁成二指宽的长条或块状，这样吃起来才更加方便，更加的美味。

锅中加入清水，烧开后倒入料酒、葱、姜去腥，捞出过冷水后再放入砂锅中炖煮。

炖煮了差不多一两个小时，排骨的汤汁变成十分香甜浓郁，羊排也软烂入味就可以出锅 。