第441章 为了争一道菜,差点打起来(4 / 8)
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金团外面还撒了一层松花粉,使得整个金团看起来金灿灿的,带上了一种明艳高贵的气息。
其实,龙凤金团有多种味道,有芝麻馅、有黄豆馅……各种各样的味道,口感也十分的丰富。
做这道点心,也是费了陈元不少的心思,可是熬煮那些那豆沙馅料就花费了不少的埋单 。
做豆沙馅不仅需要耐心,还有高超的手艺。
上好的红豆清洗干净,然后放到蒸笼上面蒸熟。
蒸熟的红豆再放入破壁机里,加入少量的清水打成豆沙泥。
打好的豆沙泥再入大锅里炒,缓慢的加入食用油,使得翻炒至浓稠状态,才能加入红糖,炒至豆沙光滑不沾手,再倒了熟米粉,继续翻炒。
当锅中的豆沙馅与大锅能轻松分离,便是炒得差不鑫了,然后铺平晾凉后,就可以使用了。
炒豆沙馅可是一个体力活,陈元要不是有系统奖励的大力丸,早就累趴下了。
自己炒的豆沙馅,比外面买的要清淡不少,口感更加细腻。
作为一点传统的点心,做法也是十分的讲究,上面印的图案也是多种多样,做出来的样式也是十分的精美,犹若一件漂亮的艺术品。
“老公……要完蛋了。”
王淑芬手里拿着那个龙凤金团,突然大叫一声。
“怎么回事?老婆。”
马书恒听到老婆的叫声,立马看向她。
只见王淑芬开口道:“要完蛋了,我竟然忘记拍照发朋友圈,你说拍照还来得及吗?”
马书恒瞬间就无语了:“……”
他还以为发生了什么事情,没想到就这。
这就是典型的朋友圈先吃。
无奈之下,马书恒只能乖乖的拿着手机给老婆拍照,然后再发给她。