第270章 糠饼（2 / 4）

从那之后一直想着有机会了一定要尝一尝，可惜一直没有人给他做。主要是父母都说那不好吃，家里又没有养鸡喂狗，做了浪费东西。当然，林里喜欢吃的不止那一种，还有伴随着老年人讲古常出现的糠饼。

这会儿见丈母娘正在和面，就知道今天吃的是死面饼。再一想到家里还有从磨坊扫回来用来喂鸡的糠，顿时就有了想法。

兴冲冲的跑到闲房舀了一碗糠回来后，丈母娘看了一眼有些诧异，还以为他是要忙着喂鸡。

“林里，鸡食早上的时候就拌好了，不用新拌。”

“妈，我一直听老一辈说以前日子艰苦的时候吃糠饼，把我讲的挺馋的。今天正好您要烙饼，所以我特意找了这么点儿东西过来，您正好捎带手把它烙了算了，也满足一下我多年的心愿。”

“噗呲~~还多年来的心愿，你才多大岁数啊！你这城里来的估计过的不错，没有吃过那个。前几年的时候，人饿的厉害了，连个糠饼都没有。过来吧！反正这边儿的事儿也差不多了。正好给你处理一下。”

糠是粮食加工的时候从上面剥下来的外皮，说起来就是人体不能消化的纤维素，碎碎的，摸起来特别的虚，一抓就塌陷下去了，和场面上面那些碾场的时候被碌碡压成碎屑的秸秆儿特别的像，说一模一样都有人信。这么说可能没有多少构思的基础，糠和炸东西吃的时候外面裹的那一层面包糠有些像，但是比那个要柔软的多，也更加不适合人类吃。

丈母娘接过林里手中放满了糠的碗，往空了的面盆里面倒了半碗进去。

“妈，要不全做了吧！这看着也没有多少啊！往实了一摁那就更少了。我一个人吃的了，不会剩下的。”

“你呀！就是年纪小，不知道这里面的事儿，行吧行吧！那就听你的，享福不好享，这吃苦还不是手到擒来啊！”

丈母娘把碗里面的糠全部扣进了面盆里面，又添了些水进去，搅拌了两下后大部分糠都粘合成了一个个的小团，看起来和喂鸡的食物差不多。

丈母娘又用力和面似的和了两下。但是因为全部是糠的缘故，总也和的不是那么紧实。见丈母娘要往里面加面进去，林里急忙拦了下来。

“别呀妈！我喜欢纯洁的。这加了面进去，那就不是纯粹的糠饼了。反正也就是尝尝，要是不好吃，不正好拌在鸡食里面喂鸡嘛！这也不算浪费。您要是加了面粉进去，我不吃也得吃了。”

“哦！这么说也对，行吧！唉！你看看，这和面都和不到一块儿去，你要是能吃出个好儿来，我就真的佩服你了。”

丈母娘做了多少年的家务了，一碗糠很快就分别搓成了一个个圆球，随后按压后放到了一旁，等一会儿烙饼结束后就放到锅里面烙。

林里点了餐，自然不能一走了之，在丈母娘的指派下，用刀切了半坨圆粉下来放到了一个小盆里面。随后食盐、葱花、酱酒、醋这些简单的调料一加，再倒上一丢丢的食用油，稍稍添些凉水冲开，用筷子一扒拉一盆调粉就这么做成了。

看着那没什么油水且寡淡的调粉，林里竟然不争气的吞了口口水。怪不得都说高端的食材往往只需要简单的烹饪方式了呢！这个闻起来是真的香。

“林里，别啥站着了，过来帮我烙饼来。”