第4章 猪肉易物（3 / 3）

苏大壮家分工明确。林婉娘和大嫂赵明玉带着三个小孩儿收拾整理今天换的东西；苏大壮和三个儿子洗猪下水，烧猪蹄猪头；苏南溪炒菜。

苏南溪拿出一大块五花肉，将其洗净切成均匀的块状，冷水下锅焯水，打去浮沫，几分钟后捞起。

锅里烧油，放入适量红糖熬化，再将肉倒入，加入盐葱姜蒜料一起翻炒一会儿，最后加入适量水盖上木锅盖开炖。

红烧肉差不多快熟的时候，苏南溪用另一口锅煮了一大碗清淡的野菜汤，然后又炒了个猪肝。

油热之后放入姜丝炒香，倒入切好的猪肝翻炒，最后加入野葱再翻炒几下加入盐巴就可以出锅了。

浓郁的香味飘散开来，一些村民们刚吃饱的饭，但肚子里的馋虫又被勾出来了。逃荒一个多月他们还是第一次闻见这么香的菜勒。

一家人团团围坐在火边，苏南溪给每人盛了一碗米饭。

苏南溪给每人碗里盛了一勺红烧肉：“你们快尝尝红烧肉，可好吃了。还有猪肝，娘和大嫂多吃点猪肝，这是补气血的。”

三个小孩儿口水早就攒一大包了，纷纷拿起筷子往嘴里扒饭。

苏小宝顾不得烫，迫不及待的夹起一大块红烧肉塞进了嘴里，嘴巴撑得满当当的。香甜的肉汁溢满了整个口腔，苏小宝满足的眯起了眼睛：“姑姑，好好次！”

另外两个小孩儿也塞了一嘴的肉，冲着苏南溪直夸好次好次。

几个大人被他们这么一弄，也忍不住拿起筷子吃了起来，一口肥而不腻的红烧肉一口香软的饭，再来一口鲜嫩的猪肝。要是腻了就吃点野菜解解腻。

最后再来一碗红烧肉汁拌饭，没有什么比这更让人满足的了。

他们刚吃饱，里正就过来通知让大家收拾东西，雾气散得差不多了，要开始赶路了。

随着里正催促的声音，各家都背上行囊开始前行。

队伍每天赶路前都会有几个人先去探路，在前行时也会有十多名男子负责开路。

因为队伍中老人孩子都不少，所以行进速度不是很快，每走一段路还会休息一会儿。

在连续翻跃了几座山之后里正趁着歇息期间说道：“天色也不早了，翻过前面那座山，有个湖泊，到时候咱们就在湖边落脚，取水也方便些。”

天气闷热，连续走了几个时辰的路，苏南溪喉咙像是烧干了似的，拧开水壶却一滴水都没倒出来。

苏南溪借着去如厕的借口进树林找了个隐蔽的地方进了空间里。