55.第 55 章 翻毛藤萝饼(2 / 5)
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“不是把藤萝裹在点心里,是用藤萝花瓣拖着面酥,最后才捏成一块的。”
话音方落,陆怀熠已经把干藤萝花搁在了灶台上。
这满满一大盒干藤萝花瓣实在是多得不能再多了,俨然能用到天长地久。
芫娘会心一笑,利索将旁的食材都掏了出来。
干藤萝花瓣泡发洗净,再拌上熬至色白如玉的猪板油和盐、糖,放进面粉中托上好几下,便裹上厚厚的面粉。
往复几次,面粉早已被藤萝花的汁子染上了紫色,更被猪油浸透了。
将拖足了面粉紫藤捏合起来,做成巴掌大的点心,再送进烤炉里,便只剩静待点心出炉的最后一步。
梦中的步骤好像在一点一点复现。
芫娘局促地望着烤炉,只希望这一回能一举成功。
失散的记忆,仿佛也在晃动的炉火之间慢慢回寰。
娘亲最喜欢吃藤萝饼,家中的藤萝饼都是娘亲自己独有的做法。
家中的院子里有好多花,一年四季都有花开着。春天的紫藤最多,紫藤到处垂着,就像片紫海似的漂亮。
每年一到了紫藤花开的时候,娘亲就会抱着她坐在花架下,一边哄着她睡,一边轻轻摘紫藤的花瓣。
芫娘的思绪越飘越远,愣在原地一动也不动。
时辰缓缓流淌,藤萝饼的香气不知是什么时候就已经从烤炉中冒了出来。
点心的甜香夹杂着淡淡花香氤氲满了厨房,这一回的味道,比先前做藤萝饼时都要更香。
藤萝饼很快出了炉。
因着那不包也不揉捏的做法,使得点心似羽毛一般堆叠着无数层酥皮。
芫娘小心翼翼拿起一块,便觉得掌心里头的已经不似是块点心了。
酥皮千叠万盖,手心中仿佛是一只紫色的小雀。
她咬上小小一口,眼睛顿时弯成了月牙。